Les Grands Magasins, contraintes ou libertés pour le consommateur ?

Résumé du document

Au cours du XIXème siècle, la société française va connaitre un essor exceptionnel qui va bouleverser la vie des populations. L'essor démographique, l'évolution des moyens de transports (chemin de fer, métropolitain) et le développement du commerce bénéficient à l'ensemble des catégories sociales. On assiste à la naissance de la société de consommation. Jusqu'au début du XIXème siècle, les petits magasins de quartier sont les moyens de consommations de prédilection. Les commerçants n'ont qu'une activité spécifique, ne diversifient pas leurs rayons et fixent les prix à la tête du client. Ils vivent grâce à une clientèle d'habitués et à une quasi inexistence de la concurrence. Leur renommée leur sert de publicité. Cependant, les conditions économiques et les évolutions techniques permettent la naissance d'un nouveau type de commerce : les grands magasins. Aristide Boucicaut, célèbre entrepreneur du Bon Marché, va engendrer, grâce à ses idées nouvelles, une véritable révolution commerciale. Tout est fait pour réaliser les souhaits des clients et se mettre à leur service. Par le biais de la publicité et d'innovations commerciales, au service du client, les grands magasins vont faire de l'ombre aux magasins de nouveautés et entraîner, peu à peu, la faillite de ces derniers. Mais les grands magasins, sous des aspects de libertés, ne dissimulent-ils pas des contraintes pour le consommateur ? Dans un premier temps, nous nous intéresserons aux aspects de libertés qu'offrent les grands magasins aux consommateurs. En effet, ils ne cessent d'innover afin de pouvoir répondre aux attentes des clients les plus exigeants. Puis nous verront comment les grands magasins, sous des aspects de libertés, dissimulent des contraintes pour le consommateur. La pub, le design, le merchandising, les cartes de fidélités, les guides d'achats... sont en effet autant de techniques et d'outils qui permettent dans le même temps de façonner l'offre commerciale et d'équiper les consommateurs pour les aider à choisir (...)

Extraits

[...] L'ensemble de celles-ci sont soigneusement étudiées, afin d'influencer le choix du consommateur. Nous verrons donc que sous les airs de libertés qu'ils permettent aux consommateurs, les Grands magasins jouent sur divers phénomènes afin d'orienter en leur faveur et de manière optimale le choix de leurs clients. I La stratégie Marketing L'élaboration d'une stratégie marketing ne peut se faire sans une représentation opératoire du marché. Bien que la carte ne soit pas le territoire (comme le disent les militaires), de la représentation peuvent naitre bien des objectifs et des stratégies corrélatives. [...]

[...] L'office du tourisme de Paris va jusqu'à présenter les grands magasins comme un bouillonnement concentré de Paris où tous vos souhaits de shopping peuvent être exaucés. Mode, beauté, décoration, loisirs ou plaisirs de la table ne sont qu'un aperçu de toutes les créations qui vous y attendent Cette liberté du consommateur est illustrée par le slogan de l'ancienne Samaritaine, resté dans la mémoire collective des parisiens, on trouve tout à la Samaritaine et relancé par la nouvelle signature du BHV Tout pour trouver son bonheur Les prix fixes et ventes à petits bénéfices Au cours de ses innovations commerciales, Aristide Boucicaut va également instaurer le concept de l'affichage des prix à l'avance. [...]

[...] Elles venaient au magasin réaliser leur rêve disait- il. En effet, les entrepreneurs des grands magasins avaient le souci d'offrir à une clientèle respectable un espace de confiance, sans risque pour sa réputation. Ils en vinrent ainsi à devoir assumer des frais supplémentaires de logement, de nourriture et même de loisirs pour leurs salariés. Par conséquent, les femmes de la haute bourgeoisie parisienne pouvaient s'aventurer à leur guise et en toute sécurité à travers le magasin. Ainsi que s'employer à développer un style de vie pour leur ménage, leur foyer et pour elles- mêmes. [...]

[...] Des salons de thés et des restaurants permettent à la clientèle de considérer que le grand magasin est un espace de vie. Par exemple au sein du Printemps, un grand choix de cuisines du monde est proposé, sept espaces de restaurations offrent une grande diversité gastronomique comme le Café Sushi et le Sichuan Panda pour la cuisine asiatique, ou encore le COJEAN, qui s'adapte à la nouvelle tendance d'une alimentation saine et équilibrée, en proposant des produits à bases de fruits et légumes Une enseigne prestigieuse et renommée comme la maison Ladurée a choisi d'y ouvrir un restaurants-salon de thé et quelques corners répartis à différents étages. [...]

[...] Souvent décidés alors à s'offrir l'article, afin de profiter d'une occasion particulière (des réductions), les clients découvrent que la seule taille disponible restante n'est pas la leur, mais se voient proposer un modèle similaire et de qualité équivalente voire supérieure, mais ne bénéficiant pas d'une réduction. On a alors suggérer d'effectuer un autre achat pouvant se substituer au précédent bien qu'il ne présente pas les mêmes avantages. Il s'agit bien d'une manipulation dans la mesure où cet achat repose sur les effets de persévération d'une première décision fortement orientée par le vendeur (acheter un article à moindre prix). Cependant l'emploi de cette technique ne se conclut par une vente que dans environ 10% des cas. [...]