Strates de la société rurale, paysannerie, paysans pauvres, paysannerie moyenne et aisée, 17e siècle
Les paysans pauvres majoritairement pauvres. Il faut faire la différence entre le niveau de richesse et la propriété. La France du 17e siècle est une France ou le nombre de propriétaires est répandu, puisqu'on a environ 50 % du territoire du royaume qui est possédé par les paysans qui l'exploitent. Mais c'est une proportion qui a tendance à décliner, en effet la part des paysans propriétaires a tendance à se restreindre. La noblesse augmente sa possession du fait de l'accaparement ou part le rachat. La bourgeoisie va aussi investir dans la terre et va faire preuve de pression foncière dans les campagnes.
[...] D'une région à l'autre il ne pèse pas le même poids dans le monde rural. La plus forte proportion est sur les terrains riches, dans le nord de la France, dans la vallée de la Rhône, les terres limoneuses . En revanche dans la France méditerranéen, en Provence, il y a beaucoup moins de ménager. L'historien regarde aussi sa participation fiscale, ils doivent payer entre 1/3 et de l'imposition payée au niveau du village. Au 17e siècle tout les laboureurs et les ménager sont alphabétisé (exemple des livre de raison, qui sont aussi tenu par des laboureurs). [...]
[...] Le bocage on le trouve principalement dans le nord de la France en Bretagne en Normandie, en Bourgogne, dans le Nord du massif central. Les paysans moyens proportionnellement sont moins nombreux en pays d'open Field qu'en pays de bocage. Ils correspondent à 3/5 de la population paysanne. Ces paysans ne sont pas forcement propriétaires, en pays bocager ils le sont le plus souvent par contre en pays d'open Field il y a toute les situations. Ces paysans moyen ont parfois du terrain, des animaux et ils non pas contre pas de domestique. [...]
[...] Ainsi ce paysan peut avoir des fermiers ou des métayers. Un fermier est un paysans qui loue sa terre à un propriétaire et qui donne une redevance régulière déterminé par un baille soit en argent soit en nature une fois par ans (souvent en argent,). Les métayers sont des locataires de la terre mais pour eux il y a un partage des produits de la terre entre le propriétaire et le locataire. Evidement les métayers sont souvent plus pauvres que les fermiers. Ces paysans riches dominent la société villageoise. [...]
[...] ) Il est souvent aussi obliger de travailler à domicile comme le travail du lin du chanvre et de la laine. Il recourt également au bucheronnage et aux charbonnages (production de charbon de bois). Le paysans pauvres est celui qui peu basculer dans la misère lorsqu'il y a des crises de subsistance (petit âge glaciaire). Autre point à noter d'une province à l'autre de la France la situation est différente. Il vaut mieux vivre quand on est pauvres dans un pays de vigne. [...]
[...] Les strates de la société rurale La paysannerie c'est 85% de la population Une masse de paysans pauvres Les paysans pauvres majoritairement pauvres. Il faut faire la différence entre le niveau de richesse et la propriété. La France du 17e siècle est une France ou le nombre de propriétaires est répandu, puisqu'on a environ du territoire du royaume qui est possédé par les paysans qui l'exploitent. Mais c'est une proportion qui a tendance à décliner, en effet la part des paysans propriétaires a tendance à se restreindre. [...]
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