Économie et société en Occident, Ve au XIIe siècle, historiens médiévistes, augmentation de la population, agriculture
Les deux thèmes seront traités ensemble, car ils ont en commun pendant la période médiévale, par leur nature les sources émanent essentiellement du pouvoir et du clergé chrétiens, des actes de loi, des annales des chroniques des hagiographies…. Ces sources sont abondantes pendant la période de l'Empire romain, puis aux VIe et VIIe siècles il y a un désastre documentaire avec un manque de source. Au IXe siècle avec les Carolingiens il y a un renouveau quantitatif des sources qui se réduit de nouveau au Xe siècle.
Les sources n'ont jamais dans leur intention une intentionnalité de décrire au contemporain de décrire leur société. De fait, les sources sont le plus souvent issues de l'archéologie et de ces branches. Cela a pour conséquence c'est qu'on ne peut dresser d'approche quantitative pour l'histoire économique et sociale du moyen âge. On ne peut faire que des analyses très partielles. Pour ce qui est de la structure familiale, nous n'avons très très peu d'échange, de même pour le taux de monétarisation dans l'échange économique. Les rendements de production agricole, est qu'on est dans une économie de survie ou une économie tourner vers la vente. L'état de la nature, du climat qui a subi des modifications énormes depuis l'antiquité.
[...] La peste va par ailleurs faire diminuer considérablement la population par rapport au II e siècle, ‘autant plus qu'on est dans une période ou le climat est défavorable. Au IX e siècle on a une nette et franche coupure de la tendance. La crise économique et démographique se termine. A partir du milieu du 8e siècle il y a un renouveau de la croissance qui va perdurer pendant plusieurs années jusqu'au 14e siècle d'une fait d'une crise de surpopulation dans les campagnes, une crise du salariat dans les villes . On a un vraie reflux jusqu'au milieu du XVe siècle. [...]
[...] Tant qu'on est dans une économie de survie, on ne peut pas avoir de développement de l'urbanisation et de l'économie marchande. Pour cela il faut une augmentation de la production agricole. Cela arrive au XIe siècle. Pour ce qui est de l'outillage qui peut faire augmenter la productivité. La recherche c'est développer autour de l'outil agricole et de son perfectionnement Pour ce qui est du moulin, c'est avant tout un moulin hydraulique, lié à la canalisation d'un réseau d'eau en pente, qu'on détourne par un bief et le courant fait tourner le moulin. [...]
[...] Mais à l'époque seule un terme définit les deux outils. De plus les vestiges archéologiques sont très rares, puisque les araires et les charrues sont majoritairement en bois puisque le métal coute très chère. Le fer est nécessaire pour fabriquer les outils agricoles. À partir du XIe siècle ce sont les monastères qui abritent les forges. Le faits que les outils soit en bois induit une moindre une exploitation des terre, puisque à l'époque pour rendre une terre suffisamment rentable il faut 5ans. [...]
[...] D'autre part cela devient aussi une histoire des peuple, c'est au 19e siècle qu'émerge les très grande figure national avec Michèle Amari (italien), en France c'est Michelet qui décrit une histoire de France en plusieurs volume qui évoque celle-ci sous l'optique d'un peuple français qui marche vers une constitution française. La chronologie est inhérente à l'histoire mais ici elle est la pièce maitresse qui est scandé par des faits marquants. On obtient ainsi une histoire essentiellement politique, l'histoire économique et sociale est délaissée. Mais cela est bouleversé dans les années 1920 il y a un tournant. [...]
[...] Ils essayent de mettre en avant que les faits économiques et sociaux sont à la base de ces batailles. Ils se penchent d'une part sur les structures économiques et sociales puis d'autre part vers des structures mentales (Georges Duby qui est le premier à en faire). Les historiens médiévistes on du aborder dans l'histoire économique et sociale, l'histoire marxiste. En effet toute son interprétation était définit au travers des phases de production qui selon lui induisent un mode sociale. On parle de modes économiques et sociaux de production. [...]
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