La terre au moyen-âge

Résumé du document

Le nouvel ordre politique, chronologie, l'essor démographique, le développement technique, les grands défrichements, les différents types de seigneuries, le mouvement des franchises les charges, assolement et rotation, agriculture, chasse, forêt, manse, affermage et metayage, l'agriculture à la fin du moyen âge (14ème et 15ème siècles)

Extraits

[...] Souvent 2 seigneurs s'associent pour fonder une villeneuve Il faut fournir le fonds de terre en friche, trouver la main-d'œuvre (on accorde des avantages, les hommes sont parfois des fugitifs mais le plus souvent des tenanciers pauvres ou de petits alleutiers), avancer les semences. - 3ème phase (à partir de 1220-1225) : initiatives individuelles de peuplement intercalaire à l'écart des villages. - Les défrichements sont à l'origine de l'essor économique du Moyen Age. Pour certains c'est l'essor démographique qui a conduit les hommes à défricher pour se nourrir. Pour d'autres, c'est le passage à la céréaliculture généralisée. - Influences dans la toponymie : Essarts, Bastide, Sauveté . > G. Duby, Histoire de la France rurale (Paris, 1975). [...]

[...] - Source complémentaire d'alimentation et d'habillement. - Pour beaucoup, c'est une distraction importante. - Pour les paysans : pièges, engins (collet, filet - Pour la noblesse : chasse au vol (oiseaux de proie) ou à force (à cheval avec une meute). - Fortune, endurance, art du combat. - Les nobles vont tendre à fermer les forêts à leur usage unique : rejet des paysans de la chasse (ils vont devoir s'adonner au braconnage). - La chasse est un passe-temps qui ressemble à la guerre ; elle permet de vivre joyeusement, en bonne santé et en communion avec la nature. [...]

[...] Chronologie - Les régions qui jouent un rôle important dès l'époque carolingienne s'animent les premières (Lombardie, Catalogne, Meuse, Rhin ) - Début 11ème siècle : Venise. - Vers 1050 : Pise et Gênes. - 1030-1080 : rives de l'Escaut, Arras, Liège. - 1070-1110 : Toulousain. - Vers 1125 : Bourgogne. - Vers 1150 : bassin parisien, bassin londonien. - Vers 1160 : Allemagne moyenne et centrale, intérieur de la Toscane. - Fin 12ème siècle : rives de la Baltique, de la péninsule ibérique. [...]

[...] Beaucoup seront donc éliminés. La raréfaction des petites exploitations et l'augmentation du nombre et de l'étendue des grandes ou moyennes exploitations paysannes. - De nombres révoltes paysannes (cf fiche). - Les résultats de ces révoltes : elles ont échoué mais ont permis de freiné voire de faire reculer la réaction seigneuriale. Le servage n'est pas supprimé, il est oublié. Mais beaucoup de paysans vont se retrouver sans terres lors de la reprise démographique : il n'y a plus de serfs, mais les pauvres les ont remplacés dans le bas de l'échelle sociale. [...]

[...] - L'élevage des ovins par contre crée de nombreux problèmes : en effet les moutons sont gourmands et ravagent souvent les cultures des paysans. Les éleveurs sont de grands propriétaires intéressés par les sources de profit offertes par la vente de la laine. En Angleterre, le développement de l'élevage ovin s'est fait dans les grands domaines manorials. Mais les grands éleveurs ont cherché à agrandir les pâturages et donc ont expulsés les paysans de leurs terres : de là est né à la fin du 15ème le vaste mouvement des enclosures. [...]