Le terme de castrum définit un village fortifié établi sur les hauteurs d'accès difficile, autour d'un castellum, c'est-à-dire un château de construction assez sommaire. Le castrum de Durfort est situé dans le Tarn et est construit sur un éperon rocheux situé dans une zone de contact entre le bassin aquitain et la Montagne noire. Il borde les rives du Sor, rivière locale qui descend tout droit de la Montagne noire. La région est partagée au début du XIIIe siècle entre le comte de Toulouse qui domine la vie politique, et les Trencavel, ses vassaux et rivaux. Durfort dépend des puissants seigneurs de Roquefort qui sont probablement les investigateurs de la création du castrum de Durfort. La première mention explicite du site provient d'un texte des premières années du XIIIe siècle qui mentionne par exemple que le village a abrité des hérétiques cathares.
[...] De plus, l'une des particularités du site de Durfort est la découverte du silo, témoin de l'aménagement du sous-sol, car ce silo est creusé à même le sol. Ce silo va être utilisé comme lieu de stockage, mais il va vite être remplacé par l'utilisation d'un grenier en raison des problèmes de ruissellement et d'infiltration des eaux. Il est maintenant utile de s'intéresser au mobilier qui a été retrouvé sur le site de Durfort. En effet, l'analyse de ce mobilier permet de déterminer les fonctions et rôles des bâtiments. [...]
[...] Les résultats les plus précis sont obtenus à partir du matériel conservé en milieu humide, mais il s'agit ici d'un site d'ambiance sèche c'est pourquoi les prélèvements ont été effectués dans les niveaux incendiés, le feu permettant une certaine conservation des semences et des fruits, car ils sont alors carbonisés. L'intervention du carpologue à Durfort remonte à 1984 et 1987 à l'occasion du prélèvement des sédiments du grenier incendié lors du chantier et de l'étude des structures de construction lors du chantier n°7. L'anthracologie est également utilisée pendant les fouilles, soit l'étude du charbon de bois. [...]
[...] La structure des bâtiments. Les matériaux utilisés pour la construction des maisons sont très généralement d'origine locale pour des questions de commodité et de coût. Les matériaux employés ont donc été extraits sur place. C'est bien souvent le rocher qui sert de fondation au bâtiment et, comme nous l'avons dit précédemment, la plupart des bâtiments s'appuient sur le mur d'enceinte qu'ils utilisent comme mur, les murs d'enceinte étant particulièrement bien épais. Le choix d'un mur pour y aménager une porte semble moins répondre à un souci d'orientation qu'aux conditions d'accès au bâtiment. [...]
[...] Quels sont les apports de cette étude du castrum de Durfort à la recherche archéologique médiévale de l'habitat ce astral de la bordure méridionale du Masiif-Central ? Pour cela, il est utile d'axer la première partie de notre étude sur une présentation générale des fouilles et du site de Durfort. La deuxième partie doit être consacrée aux méthodes de construction et les structures des bâtiments. Enfin, la troisième partie doit présenter l'aménagement de l'espace domestique en insistant sur les mobiliers découverts. I. Présentation générale des fouilles et du site de Durfort. [...]
[...] La forme de la charpente à Durfort varie selon la maison et sa position dans l'ensemble du bâti. Ainsi, la toiture n'a pas une forme prédéfinie, mais revêt plusieurs formes : toiture à deux pentes, toiture en appentis (une seule pente). La couverture de la toiture se faisant par des tuiles le plus souvent orangées, mais aussi jaunes ou grises. Il est maintenant utile de s'intéresser à l'aménagement de l'espace domestique et c'est ce que nous allons étudier dans la dernière partie en analysant tout d'abord l'aménagement intérieur des bâtiments. [...]
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