L’Occident du Xe au XIIIe siècle : la croissance agricole dans les campagnes

Thèmes abordés

Occident du Xe au XIIIe siècle, campagnes, croissance agricole, diversification des productions agricoles, Europe

Résumé du document

La période qui va du Xe au XIIIe siècle est une période de croissance sans précédent dans l'histoire de l'Occident. Cet essor a commencé timidement dès la deuxième moitié du VIIe siècle. Passage d'une période de crise à une reprise progressive de la croissance permise grâce à la paix carolingienne, mais perturbée par les invasions vikings, sarrasines et hongroises au cours de la 2e moitié du IXe – 1re moitié du Xe siècle.
Au cours du XIe siècle pour l'ensemble de l'Europe, à nouveau l'élan économique reprend accompagné d'une croissance démographique plus ou moins précoce en Europe (dès le Xe dans le Midi). Difficile de dire quelles sont les causes premières de cet essor.

Extraits

[...] Ensemble de facteurs concomitants : - réchauffement climatique favorable aux récoltes - meilleur équipement technique avec notamment une meilleure utilisation du fer dans l'outillage agricole - la pression seigneuriale force la paysannerie à travailler plus pour produire plus et à trouver des innovations techniques ( explique l'essor très net observé au XIe siècle. Cette croissance économique touche tous les domaines, en commençant par les campagnes avec l'essor technique et productif. La croissance démographique s'accompagne d'un essor démographique sans précédent (qui soutient l'essor agricole). Période du Xe au XIIIe : première fois que l'homme maitrise la nature, devient plus fort ( humanisation de l'espace. [...]

[...] La demande alimentaire (viande, lait) + la demande industrielle (laine, cuir ( matières premières) = les prix montent. Devient une activité spéculative. ( Spécialisation de régions : polders flamands, Angleterre avec les moutons (dans les années 1080 avec le grand recensement demandé par Guillaume le Conquérant, dans certaines régions il y a 1 habitant pour 3 moutons) ( lorsque les polders ne sont plus suffisant, l'Angleterre prend le relais. Les zones montagneuses deviennent des zones d'élevage ( on s'organise pour garder le bétail communément, le faire circuler dans des zones différentes (transhumance). [...]

[...] Le tissu villageois est dense dans le Xe siècle. Ces communautés humaines se multiplient, occupent de mieux en mieux l'espace. A la fin du XIIIe siècle, l'homme a réussit à dominer la nature. Il n'y a plus de zone totalement inexplorée en Europe. [...]

[...] Il faut creuser des canaux, monter des digues, trainer des canaux de drainage qui font refluer l'eau de mer vers la mer avec un système d'écluse élaboré. Terres appelées les polders ( prés salés et utilisables que par les moutons qui arrivent à manger l'herbe salée. Progressivement quand le sel est évacué, il y a culture de céréales. Une des raisons principales de l'industrie lainière de la Flandre. Défrichement permis grâce à la hache d'abattage (en fer) qui se multiplie ( permet d'abattre des arbres. Les Cisterciens ont été de grands défricheurs. [...]

[...] Au XIIIe siècle, se mettent en place dans les villages des règles collectives de culture et d'élevage du terroir. On voit apparaître une division du terroir en 2 ou 3 parties appelées les soles dans lesquelles on décide d'une rotation d'une année à l'autre des cultures. Assolement triennal (rotation sur 3 soles) biennal (pour 2 soles). Les fruits de cette croissance agricole sont très inégalement répartis au sein de la population : - les grands bénéficiaires sont les seigneurs ( ils poussent à produire plus pour s'enrichir à travers les redevances (Champarts) - les populations urbaines ( profitent des retombées économiques engendrées par les productions agricoles : meilleure alimentation, matières pour l'industrie - les paysans : bras de la croissance ( travail ponctionné par les seigneurs (40 à mais tirent quand même quelques bénéfices Les famines nombreuses encore au XIe siècle disparaissent au XIIe XIIIe siècle, même si perdurent les disettes ( Première fois dans l'Histoire de l'humanité. [...]