Également appelée critique de restitution ou ecdotique, la critique textuelle a pour but d'établir l'état original d'un texte dont on ne possède que des copies. Zénodote d'Éphèse (v. 325 av. J.-C. – 234 av. J.-C.), grammairien grec et directeur de la bibliothèque d'Alexandrie, auteur d'une édition critique du texte de l'Illiade et de l'Odyssée, est considéré comme le fondateur de cette discipline (Larousse, 2018). La reconstitution de l'état originel d'un texte passe principale-ment par la comparaison de manuscrits entre eux : ainsi, l'étude des manuscrits de la mer morte, mis à jour entre 1947 et 1956 sur le site de Qumrân (Cisjordanie), permet de mieux connaître le texte original sémitique de certains livres bibliques, comme le Livre de Tobie ou l'Ecclésiastique.
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