Deux exposés sur la modernisation de l'agriculture

Résumé du document

Deux exposés sur la modernisation de l'agriculture, exposé de 11 pages en histoire contemporaine



Sur le long terme, les XIX et XX s correspondent à des ruptures profondes avec les siècles précédents : disparition (sauf période exceptionnelle) de la peur du manque alimentaire, accélération de l'essor de la pop, de l'urb°, de l'affirmation de l'Etat, diffusion de l'industrie et des services, de la généralisation de l'économie de marché. Tous ces phénomènes se réalisent plus progressivement en France que chez nos voisins directs ; ils n'en sont pas moins des changements majeurs.





La modernisation de l'agriculture au XIX s : France Allemagne Italie

Le monde agricole en France depuis les années 1950

Extraits

[...] La propagande des élites est un vecteur de modernisat° limité 1. Les changements de mode de culture : un discours peu écouté Depuis XVIII s. agronomes recommandent suppression jachère et combinaison élevage/céréaliculture. La jachère, ds les terres d'assolement triennal, est plantée en légumineuses[3] ou en plantes sarclées[4]. Elles permettent à la fois de recharger la terre en azote[5], d'éviter le dvlpmt des mauvaises herbes, de fournir du fourrage pr les chevaux. Eux- mêmes fournissent traction, argent de la vente, fumure qui fertilise la terre. [...]

[...] Elles favorisent la baisse des prix et rendements fonciers. Cela pousse les nobles à se dégager de la possession foncière, en même temps les micro-exploitat° les + fragiles disparaissent : cela permet une extension de la moyenne propriété. B. Des nouveautés d'origine exogène, issues de la recherche scientifiques 1. L'emploi de fertilisants est la novation la + efficace, issue d'expérimentat° locales et d'innovat° urbaines. Au XIX ap des observat° et des expérimentat°, les chimistes proposent des solutions artificielles ou naturelles : les phosphates, le potassium, l'azote[6]. [...]

[...] La charrue et la herse métallique se répandent ds F. du Nord, de l‘ouest et le sillon alpin et ds Sud de l'All, le brabant au NE ms le Massif central, l'Espagne reste à l'araire et la herse reste inconnue en Médit., le rouleau reste rare partout. C'est aussi une phase d'ind° des campagnes. Ds un temps, avt 1850, la Rév° industrielle stimule svt des activités proto-ind ou ind en campagne. Les entreprises, notamment les filatures, à la recherche d'une source d'énergie, se fixe svt ds les vallées, à proximité des moulins. [...]

[...] La disparition de la vie villageoise. Un net déclin des structures d'animation depuis les 60's : la fermeture de services publics fait disparaître les représentants de l'Etat (l'instituteur), la baisse des vocations et le détachement religieux, le curé ; le manque de consommateurs provoque la fermeture des petits commerces. Un renouveau s'est opérée ds certaines zones depuis : installation de périurbain ds les zones bien reliées aux villes, tourisme vert et folklorique ds les espaces touristiques, retraités ds le Midi. [...]

[...] Son obsession à soutenir la croissance de la prod° agricole, soucis devenu obsolète (la population est nourrie) et coûteux (il faut racheter les surplus pour garantir les prix) . Le système productiviste adopté est remis en cause à cause de la surproduction qu'il génère ; Depuis les années 70, la communauté européenne cherche donc à régulariser la prod° : baisse des px garantis, fixation en 1984 de quotas laitiers, gel de terre en 1988. Le fait que ce sont les exploitations les + productives qui sont les + soutenues. Les dégâts environnementaux et les risques sanitaires de l'agriculture productiviste. [...]