Sciences humaines et arts, Les paysans dans la société française, Deuxième partie, Troisième partie, Moulin Annie, lente mutation, temps difficiles
Pas plus que le 18e siècle, le 19e n'est pas le théâtre d'une révolution agricole. Certes une lente évolution se produit : le contexte économique permet une expansion de la production, les conditions de vie s'améliorent dès 1860's grâce à une conjecture de hauts prix et à une légère atténuation de la pression démographique. Mais ces progrès ne trouvent pas leur origine dans l'agriculture au dynamisme interne trop faible, mais du marché urbain et de l'État. La soumission aux notables demeure, l'infériorité du statut paysan se lie dans le regard que portent les autres sur ce dernier. Le suffrage universel, accordé et non conquis par les paysans, ne signifie pas encore leur émancipation politique.
[...] Volonté de réduire les coûts salariaux ( modernisation dans les moyennes et grandes exploitations. ( l'essor du machinisme agricole, interrompu au début de la crise reprend après 1885, facilité par la baisse des prix ( permet de réduire de les charges salariales. Amélioration des rendements s'appuie sur les débuts de la génétique en matière agricole ( 2 écoles s'affrontent : les partisans du croisement avec races anglaises ; ceux qui tentent de rénover les races locales par une sélection rigoureuse des meilleurs éléments. [...]
[...] L'apparition de balcons en fer forgé et de portes de chênes atteste une richesse nouvellement acquise. - L'influence urbaine est décisive en matière d'habillement : les jeunes sont les agents du changement. La garde-robe, plus fournie, se diversifie. L'usage des sous-vêtements se répand après 1890. Les habits de travail s'achètent de plus en plus dans les foires ou par correspondance mais les femmes continuent à fabriquer à domicile une partie de leurs vêtements. Les journaux contribuent à la banalisation des productions domestiques en diffusant régulièrement des gravures de mode, parfois même des patrons, etc. [...]
[...] La politique au village - Après 1890, l'activité politique se développe dans les communes. Les progrès de l'instruction et l'essor de la presse, mais également les cercles et les cafés font entrer les campagnes dans l'ère de l'opinion. - La participation électorale est l'agent de politisation le plus efficace. Dans la plupart des régions, les élections ont une grande force de mobilisation. Malgré un abstentionnisme élevé dans les Pyrénées, le Massif central, l'Ouest et les Vosges, et les scrutins nationaux. [...]
[...] Mais, la possibilité de voter ne veut pas dire participation effective aux grands débats nationaux. - L'accueil du nouveau régime : journées de février + proclamation de la République = évènements extérieurs qui surprennent avant de provoquer un ralliement quasi unanime ( changement de régime suscite des espoirs, on plante des arbres de la liberté, etc. Pour les paysans, c'est peut-être l'occasion de prendre leur revanche contre l'administration et les grands propriétaires à propos des communaux et des forêts. C'est la fureur paysanne favorisée par les vacances du pouvoir local ( des forêts sont envahies en Alsace, dans les Pyrénées et les Alpes du Sud, des châteaux sont pillés, on s'en prend parfois à des particuliers qui représentent l'ordre ancien ( envoie de commissaires de la République qui reprennent les choses en main ( calme début mars. [...]
[...] Bourbonnais : région de métayage confiée à des fermiers généraux pressés de s'enrichir ( vote à gauche (radical, puis socialiste). Pays à hiérarchie capitaliste où les grands propriétaires bourgeois sont plus opportunistes et finissent souvent par se rallier aux républicains modérés (cf. Bassin parisien et Val de Loire) Conclusion En un demi-siècle, les changements sont très perceptibles. La crise a accéléré un peu la lente évolution des structures. La propriété paysanne se renforce parce que la terre perd une partie de son pouvoir d'attraction sur les autres groupes sociaux. Les genres de vie s'uniformisent sous l'influence des modèles urbains. [...]
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