El nombre de la ciudad peruana Arequipa proviene del Quechua « Ari-que pay » que significa « permanezcamos aqui » . Está ubicada a 1.009 km al sur de Lima .
Fue fundada por los conquistadores españoles en 1540. A partir de aquel momento, conoció un desarrollo económico pues supo aprovechar de su ubicación geográfica desempeñando un papel de intermediario comercial. Estaba situada en la ruta de la plata.
Pero a partir de 1780, la actividad minera disminuyó generando la baja de los intercambios mercantiles .
Sin embargo, en 1830, no sólo gracias al desarrollo del comercio lanero, la ciudad estaba situada en la ruta de la lana, sino también gracias a la construcción del ferrocarril del sur, hubo la reconstrucción del circuito comercial. Los inmigrantes europeos y los residentes en la ciudad iniciaron a controlar el comercio de la región . Y en 1886, se fundó la Cámara de Comercio de Arequipa y las casas comerciales empezaron a extenderse .
[...] Esa empresa, que es el líder en el mercado nacional abandonó la ciudad para Lima así como otras dos empresas, Alicorp, la mayor empresa de alimentos del Perú y Cervesur, una cervecería arequipeña[101]. El capital invertido en la región se trasladó también hacia Lima. El objetivo del cambio de sitio de las empresas arequipeñas fue la diminución de los costos de producción, de transporte y de flete. A nivel socio-económico, los problemas más importantes para la ciudad debido a la fuga de capitales afectaron el mercado laboral. [...]
[...] cultivo de plantas diferentes en la misma tierra LABOR AREQUIPA, Plan Estratégico de Arequipa Metropolitana 2002 2015, op.cit., p.23. www.portalagrario.gob.pe/polt_arequipa5.shtml, op.cit www.sira-arequipa.com.pe/produccion_pecuaria/vacuno/diagnostico.htm [11/11/2004] www.camara-arequipa.org.pe/documentos/memoria/memo/M04- Econ%20Regional.doc op.cit www.sira-arequipa.com.pe/produccion_pecuaria/vacuno/diagnostico.htm op.cit Camilo PACHECO QUIÑONES, “Panorama global de las exportaciones agroindustriales de Arequipa”, Universidad Nacional de San Agustín, Arequipa pp.15-16. Un farmer es un agricultor empresario. Camilo PACHECO QUIÑONES, “Panorama global de las exportaciones agroindustriales de Arequipa”, op.cit., p.18. www.sira-arequipa.com.pe/produccion_pecuaria/vacuno/diagnostico.htm op.cit. Camilo PACHECO QUIÑONES, “Panorama global de las exportaciones agroindustriales de Arequipa”, op.cit., p.19. ibid. p.13. [...]
[...] A nivel turístico, la ciudad atrae cada año alrededor de turistas. Se estima que el 10% de los turistas provienen del extranjero[76]. A lo mejor, podemos explicar este alza por la declaración del Centro Histórico de Arequipa como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en el año 2000[77]. La ciudad obtiene así un alto potencial de atractivo por los turistas gracias a sus numerosos edificios históricos de influencia colonial español. Existe también una esperanza de desarrollo en el futuro para toda la región. [...]
[...] Pero existe diferencias según las zonas. A la inversa de la zona baja, en las áreas alto andinas, se practica una agricultura tradicional con técnicas ancestrales y ciertos agricultores combinan las técnicas ancestrales con las modernas[44]. La actividad ganadera en Arequipa se basa principalmente en la crianza y representa la fuente principal de ingresos económicos para los productores. Es importante para el desarrollo regional porque dinamiza la economía de la región, desarrollando las empresas[45]. Los vacunos y los porcinos representan las principales ganaderías. [...]
[...] Por fín, los servicios relativos a la población arequipeña están bastante desarrollados. La población está en mejores condiciones sanitarias que la población nacional. En efecto, las tasas de desnutrición y mortalidad infantil son bajas debido a una mejora de la salud. Por ejemplo, en 1999 cobertura de vacunación en menores de un año es de 97,92%, cubriendo casi la totalidad de la demanda existente”[23]. No sólo el clima templado favorece a la salud de la población sino también las infraestructuras. [...]
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