Svizzera italiana

Résumé du document

Il vitigno svizzero occupa circa 15.000 ettari; si contano 8031 ettari di vigneti rossi contro 7122 per i vigneti bianchi ; 800 ettari di quelli sono presenti in Svizzera italiana. Il cantone del Vallese, che conta 5225 ettari è il cantone più importante della Svizzera, seguito dai cantoni di Vaud (3875 ha), di Ginevra (1333 ha) e del Ticino (1000 ha). La Svizzera conta una grande varietà di vitigni tra cui i più correnti per il vino bianco sono il Chasselas, il Müller-Thurgau e il Sylvaner.

I principali vitigni rossi sono il Pinot Noir, che predomina in numerosi cantoni e poi il Gamay che è presente a Ginevra.
La Svizzera ha anche una grande diversità di vitigni autoctone svizzere. Fra le viti bianche si trova la petite Arvine, un vino di grande tipicita e l'Amigne, molto complesso. Per quanto riguarda i vitigni rossi ci sono il Cornalin che lascia scoprire una vera personalità e il Gamaret che è un incrocio di Gamay e di Reichensteiner, ha un carattere fine ed equilibrato.

Extraits

[...] I produttori svizzeri La Svizzera totalizza 167.000 produttori di alcolici. Questi produttori possono essere spartiti in tre categorie: - i produttori professionali - i produttori agricoli - i piccoli produttori (distillatori non agricoli) Esportazione di vino La Svizzera non esporta molto poiché soddisfa prima le esigenze del mercato nazionale che è molto richiedente in vino del paese; quindi c'è poco vino svizzero sui mercati stranieri. Tuttavia con l'interesse che cresce per l'esportazione di vino, i produttori svizzeri iniziano a distribuire i loro vini all'internazionale. [...]

[...] Il cantone del Vallese, che conta 5225 ettari è il cantone più importante della Svizzera, seguito dai cantoni di Vaud (3875 di Ginevra (1333 ha) e del Ticino (1000 ha). La Svizzera conta una grande varietà di vitigni tra cui i più correnti per il vino bianco sono il Chasselas, il Müller-Thurgau e il Sylvaner. I principali vitigni rossi sono il Pinot Noir, che predomina in numerosi cantoni e poi il Gamay che è presente a Ginevra. La Svizzera ha anche una grande diversità di vitigni autoctone svizzere. Fra le viti bianche si trova la petite Arvine, un vino di grande tipicita e l'Amigne, molto complesso. [...]

[...] L'Unione europea rappresentava il 83,72% del volume delle importazioni della Svizzera; inoltre, è importante precisare la forte progressione degli Stati Uniti, è il quarto fornitore della Svizzera. Legislazione È la confederazione che promulga le leggi che i cantoni devono adottare in funzione delle loro specificità. La legislazione viticola corrisponde alle convenzioni internazionali e ai regolamenti dell'Unione europea. Dal 2002, la Svizzera è sottoposta ad un contingente di vini naturali che è di 1,7 milione di ettolitri. C'è un vantaggio per il vino : un tasso doganale ridotto. Per l'importazione di vini naturali a fini commerciali occorre una licenza generale d'importazione (PGI) consegnata dall'Ufficio federale dell'agricoltura. [...]