Nourrir les hommes : agriculture, malnutrition, etc.

Thèmes abordés

Nourrir les hommes, agriculture, révolution verte, fondation Rockefeller, malnutrition, obésité, risque alimentaire, population active, production de céréales, agriculture vivrière, FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture), bio

Résumé du document

Aujourd'hui, on estime qu'il y a 1,3 milliards des actifs travaillent dans l'agriculture (40% de la pop active mondiale). Dans les pays les plus pauvres, 75% de la population active est agricole.
C'est dans les pays du Sud (les pays en développement) que les agriculteurs sont les plus nombreux. L'agriculture vivrière est extrêmement consommatrice d'espace. On vend une partie de la production au marché, ce qui permet d'avoir un revenu.

Extraits

[...] Toute famine est une famine créée, voulue, organisée. La famine est un produit géopolitique (très graves famines en Corée du Nord). Le Biafra est la première famine organisée : faite pour attendrir les pays du Nord, pour obtenir aides internationales. Les famines organisées peuvent aussi servir à affaiblir et soumettre la pop. La carte des famines correspond toujours à la carte des dictatures. Période 90-2000 a été surnommée en Afrique décennie du chaos en Afrique : il y a eu de nb conflits, de famines. [...]

[...] Ces VHR sont des plantes miracles, mais elles ont des inconvénients : elles utilisent bcp d'intrants et nécessitent bcp d'eau. Donc on les a accusées d'être trop gourmandes, de mettre les pays qui les utilisent entre les mains des grands groupes, d'accroitre les inégalités sociales : cela a favorisé les propriétaires terriens les + riches, d'être discriminant en terme d'espace car elles ne peuvent pas s'implanter partout. Mais ces VHR ont sauvé l'Inde de la famine. Donc la révolution verte a été une véritable révolution. Bortaug est le père de la révolution verte. [...]

[...] Est ce qu'on peut s'orienter vers l'agriculture biologique ? Le bio s'est répandu et le commerce équitable (voir fiche) peut paraître une solution. Ce qui est bio c'est ce qui correspond à un certain nb de normes très précises en terme de protection des sols, etc. En Afrique, on cultive de + en + sous couvert forestier (sous les arbres). Swaminathan, révolution doublement verte : on fait plusieurs activités en même tps qui sont complémentaires (ex : on cultive du riz, mais les rizières doivent être nettoyées donc on met des canards qui nettoient et qui font caca, donc engrais et donc + fertile). [...]

[...] Il y a eu des dizaines, des centaines de personnes qui ont été contaminées par ces produits. La ministre de la santé a dit qu'elle était responsable, mais non coupable. Elle n'imaginait pas qu'il y aurait des morts. Les responsables s'abritaient bcp derrière le nb d'acteurs. Aujourd'hui, on essaye de se protéger, et pour cela on essaye d'avoir de la transparence. C'est une revendication démocratique. Depuis 98, la France s'est dotée d'un système de veille sanitaire renforcé qui permet de contrôler bcp + tous nos produits alimentaires. [...]

[...] Avant surveillés par direction du service vétérinaire ; mtn double surveillance, qui s'étend de + en + à l'échelle de l'UE. [...]