"Géographie agricole et rurale" - Jean-Louis Chaléard, Jean-Paul Charvet (2004)

Thèmes abordés

Puissance exportatrice, agriculture américaine, cacao en côte d'Ivoire, décollectivatisation, Crop share américain, exode rural, agriculture périurbaine

Résumé du document

Ce livre est un manuel complet et très clair sur la géographie et rurale, donc. Mais justement une bonne partie de l'ouvrage ne traite pas exactement des problèmes liés à la question au programme (taille des exploitations, systèmes agricoles…). Néanmoins il est utile de connaître ces structures qui cadrent le système agro-alimentaire, d'autant plus que JP.Charvet dans le manuel du Cned/Sedes y fait constamment référence

Extraits

[...] Possède un capital foncier, un capital d'exploitation (cheptel ) et une main-d'œuvre. ( Crop share américain : système de faire-valoir assez proche du métayage (propriétaire reçoit entre 1/3 et de récolte en fonction de la qualité de la terre) qui permet de partager les risques climatiques et économique : très recherché par les agriculteurs les plus dynamiques. ( notion relative de petite ou de grande exploitation : ( Inde ou en Asie du SE : une exploitation de 10ha est considérée comme très grande France ; en dessous de moins de 20ha c'est considéré comme petit, et il faut atteindre 100ha pour être qualifié de grande exploitation. [...]

[...] Ce livre est un manuel complet et très clair sur la géographie et rurale, donc. Mais justement une bonne partie de l'ouvrage ne traite pas exactement des problèmes liés à la question au programme (taille des exploitations, systèmes agricoles Néanmoins il est utile de connaître ces structures qui cadrent le système agro-alimentaire, d'autant plus que JP.Charvet dans le manuel du Cned/Sedes y fait constamment référence. (attention néanmoins les chiffres datent un peu) Tables des matières 1e partie : Savoir Chapitre 1 : Nature et agriculture Chapitre 2 : Les structures des exploitations agricoles Chapitre 3 : Techniques de production et agriculture Chapitre 4 : Encadrement et organisation des agricultures Chapitre 5 : Les campagnes et l'urbanisation Chapitre 6 : Campagnes du nord et du Sud 2e partie : Savoir-faire Dossier 1 : Les évolutions récentes de l'agriculture française Dossier 2 : La puissance exportatrice de l'agriculture américaine Dossier 3 : Le cacao en côte d'Ivoire : heurs et malheurs d'une petite agriculture de plantation Dossier 4 : Collectivisation et décollectivatisation des structures foncières en Roumanie Dossier 5 : La conquête pionnière en Amazonie brésilienne Dossier 6 : Le marché international du maïs, première céréale mondiale Chapitre 1 : Nature et agriculture ( Il faut éviter 2 écueils : - celui de tomber dans le déterminisme naturel - et celui de faire abstraction des conditions naturelles, comme Von Thünen. [...]

[...] Mais, conformément au mouvement général d'abandon des réformes, le Mexique a mis fin en 1992 aux ejidos. ( collectivisation : - en Pologne 80% des terres sont restées aux petits paysans en Roumanie, mais moins de 10% ailleurs - ne pas oublier que les autres pays communistes (Cuba, Chine ont procédé à des collectivisations. Cuba = encore 80% terres sont collectivisés ( tensions autour de la question foncière en Afrique ( occupation des terres des fermiers blancs par des Noirs sans terre au Zimbabwe en 2000 : en céréaliculture les économies d'échelle liées à la taille des exploitations sont presque totalement engrangées au-delà de 300 à 400ha. [...]

[...] création d'un paysage agricole arboré. ( maïs : plante d'origine tropicale, habitué aux étés chauds et humides, comme dans le Middle West. On peut le culture dans des régions moins arrosées (Grandes Plaines, piémont des Rocheuses) mais nécessite une irrigation. on incite donc ces agriculture à passer à une culture moins irrégulier ; ( passage du Corn Belt au Wheat Belt ( exemples de l'Indonésie : modernisation agricole et développement économique en Indonésie Extraits de J-L Maurer, les dragons et tigres d'Asie ont-ils été élevés dans le riz ? [...]

[...] Le revenu d'une exploitation laitière en montagne est 30% moins important que celui d'un élevage laitier en plaine. - bassins de production : belt - terroirs : rôle des conditions physiques + historiques & humaine. Demande de produits de qualité pas absente des pays du Sud :(Abidjan, Côte d'Ivoire : les riz rouges de montagne, (variétés autochtones) sont plus cher que les riz importés, et l'igname kponan, venue du Nord-Est est plus prisée que l'igname de base. : on avait pensé que le progrès technique réduirait le poids des conditions naturelles. [...]