Le défi alimentaire mondial : des populations inégales face à l’alimentation

Thèmes abordés

Défi alimentaire mondial, populations inégales, alimentation, problèmes alimentaires, Afrique, Amérique du Sud, sous-développement

Résumé du document

840 millions de personnes souffrent de mal nutrition ou de sous nutrition chronique.
La sous-nutrition est une notion quantitative, il s'agit d'un déficit en nourriture, moins de 2000 calories par personne et par jour, provoquant une diminution de la résistance face aux maladies.
La malnutrition est une notion qualitative, c'est un régime alimentaire déséquilibré (moins de 20 grammes de protéines animales par personne et par jour et un manque de vitamines). Les carences peuvent provoquer un retard de croissance chez les enfants (protéines), une arriération mentale, la cécité ou l'affaiblissement des défenses immunitaires (vitamine A). Souvent sous-nutrition et malnutrition se combinent.
Dans des cas extrêmes, certaines populations subissent la famine. Il s'agit d'une rupture d'approvisionnement alimentaire se traduisant par des carences aiguës, elle entraîne la mort à court terme. La disette est un manque temporaire de nourriture.

Extraits

[...] Les carences peuvent provoquer un retard de croissance chez les enfants (protéines), une arriération mentale, la cécité ou l'affaiblissement des défenses immunitaires (vitamine A). Souvent sous-nutrition et malnutrition se combinent. Dans des cas extrêmes, certaines populations subissent la famine. Il s'agit d'une rupture d'approvisionnement alimentaire se traduisant par des carences aiguës, elle entraîne la mort à court terme. La disette est un manque temporaire de nourriture Dans quelles parties du monde les populations souffrent-elles le plus de problèmes alimentaires ? La situation du Sud est-elle homogène ? La grande pauvreté n'épargne pas les pays riches mais les problèmes alimentaires se concentrent au sud. [...]

[...] 2ème partie : A l'aide des réponses aux questions, des informations contenues dans les documents et de vos connaissances personnelles, rédigez une réponse organisée au sujet : "Alors que la production mondiale de denrées agricoles est excédentaire, comment expliquer la persistance du problème de la faim pour une partie de la population" ? Corrigé Comment se traduisent les problèmes alimentaires pour une partie de la population mondiale ? 840 millions de personnes souffrent de mal nutrition ou de sous nutrition chronique. [...]

[...] Les grandes métropoles voient affluer des ruraux chassés des campagnes par la misère ; ils s'agglutinent dans des quartiers d'habitat spontané et précaire, où ils vivent d'expédients, dans des conditions désastreuses" Sylvie Brunel, Images économiques du monde 1ère partie. Analysez l'ensemble documentaire en répondant aux questions Comment se traduisent les problèmes alimentaires pour une partie de la population mondiale ? 2. Dans quelles parties du monde les populations souffrent-elles le plus de problèmes alimentaires ? La situation du Sud est-elle homogène ? [...]

[...] Cette partie du monde se caractérise par un gaspillage et un manque de terre. Dans les latifundios, qui sont d'immenses propriétés de plusieurs milliers d'hectares, une partie de la terre peut porter des cultures d'exportation mais la majeure partie du domaine est vouée à un élevage extensif ( gaspillage de terres. Les latifundios sont de petites exploitations agricoles souvent inférieures à 1 hectare. Les paysans parviennent difficilement à y faire vivre leur famille et n'ont pas les moyens financiers pour moderniser ou agrandir leur exploitation. [...]

[...] Les moyennes nationales masquent de fortes inégalités sociales : l'Inde, par exemple, a accédé à l'autosuffisance alimentaire, exporte des grains certaines années et cependant plus d'un tiers de la population peine à satisfaire ses besoins alimentaires et 40% des enfants présentent des signes de malnutrition, voire de sous-alimentation En Amérique Latine les inégalités sociales sont également très fortes et le Brésil notamment compte des millions de personnes en situation d'insécurité alimentaire. C'est en Afrique que la situation est la plus préoccupante. La faim affecte prés du des africains. La plupart des pays d'Afrique subsaharienne sont dans une situation de sous-nutrition chronique et les PMA sont dans une situation de crise alimentaire. C'est en Afrique que les famines sont les plus nombreuses Comment peut-on expliquer la persistance des famines en Afrique ? [...]