Agriculture et monde rural aux Amériques

Résumé du document

1. Trois types de mise en valeur
- les plantations coloniales,
- les grands domaines d'élevage extensif de bovins notamment (gauchos argentins, ranching aux Etats-Unis),
- les exploitations en faire-valoir direct (farmers des grandes plaines avec le Homestead act en 1862 qui donne aux pionniers le droit de recevoir gratuitement la propriété de 64 hectares à condition de les cultiver) (...)

Extraits

[...] Des agriculteurs de pays neufs 1. Trois types de mise en valeur - les plantations coloniales, - les grands domaines dʼélevage extensif de bovins notamment (gauchos argentins, ranching aux Etats Unis) - les exploitations en faire-valoir direct (farmers des grandes plaines avec le Homestead act en 1862 qui donne aux pionniers le droit de recevoir gratuitement la propriété de 64 hectares à condition de les cultiver) De vastes espaces peu peuplés Abondance des terres logique extensive (producteurs de céréales des grandes plaines nord-américaines ou de la pampa argentine) qui peut aussi provoquer un gaspillage des ressources naturelles (terres ravagées, (Le Brésil nʼutilise que 62 millions dʼhectare pour une surface agricole utile de 340 millions.) Les faibles densités humaines expliquent la vocation exportatrice : ex Canada, produit 20 millions de tonnes de blé et en exporte plus des 2/3. [...]

[...] La monoculture marque fortement le paysage. Aux Antilles, la canne à sucre : au centre, habitations, moulin à sucre, distillerie et tout autour les champs. Lʼagriculture peut être pratiquée aussi bien par de grandes exploitations que par de petites. Exemple en Amérique centrale, la majeure partie du café est produite par de petits planteurs ; dans les zones irriguées du Nordeste brésilien des terres ont été vendues à de petits exploitants mais ils dépendent entièrement de grandes sociétés pour la commercialisation. [...]

[...] Ex : fermiers américains qui choisissent telle ou telle culture en fonction des cours. Une agriculture intégrée : La production agricole est au centre dʼun système industriel et commercial : de grandes entreprises fournissent le matériel agricole puis transforment le produit et le commercialise : ex de lʼomniprésence des firmes nordaméricaines comme Cargill ou Monsanto. Ces entreprises peuvent posséder des terres et produire (groupe Maggi au Brésil), mais plus souvent, elles encadrent les producteurs indépendants (groupe français Doux au Brésil pour lʼélevage de volailles), ou bien elles ont seulement des activités commerciales. [...]

[...] Les Etats interviennent constamment pour aider leurs agriculteurs à commercialiser leur production : ministère de la Commission canadienne du blé, aux Etats- 2 Histoire -Géographie - Géopolitique Agriculture et monde rural aux Amériques Unis , aide accrue depuis le New Deal. De 33 à 96, aux Etats-Unis, lʼEtat mène une politique fondée sur la régulation de lʼoffre (stockage des récoltes par la Commodity Credit Corporation, gel des terres en cas de récolte trop abondante) et de la demande (Food Stamps pour les plus pauvres) et le soutien des prix. [...]

[...] Au nord La crise de lʼagriculture familiale Une crise économique : 96% des exploitations agricoles aux EU sont des exploitations familiales : les ne fournissent que 10% de la production. Ces exploitations sont de moins en moins compétitives et souffrent dʼun endettement excessif, malgré la bonne formation des agriculteurs et la modernité des méthodes de production. Une crise sociale : Les agriculteurs de plus de 50 ans comptent énormément sur les aides publiques. Les fermiers souffrent dʼun sentiment de perte dʼindépendance, ils sont de plus en plus un simple maillon de la chaîne agro-alimentaire. [...]