L'évolution de l'agriculture (1880 - 1914)

Résumé du document

Le monde agricole connait des mutations liées à l'évolution des sciences et des techniques mais également aux transformations des sociétés : l'espace se décloisonne, apparition du service militaire et de l'école obligatoire.

Les changements concernent les méthodes culturales et l'extension des surfaces cultivées ce qui permet l'augmentation de la production, dans des proportions telles que dans les pays d'économie avancée, les famines disparaissent. Certains pays disposent même d'excédents exportables et apparaissent de nouveaux risques de surproduction (...)

Extraits

[...] Si la Russie exporte malgré tout, c'est grâce à l'immensité de son territoire et c'est au détriment de la consommation intérieure : la famine persiste en Russie. L'espace méditerranéen. Régions qui restent très traditionnelles, archaïques : les rendements et la productivité sont très faibles. Quelques exceptions grâce à l'essor des cultures maraichères et fruitières, aux régions de vignoble, à la riziculture dans les deltas. II L'agriculture hors d'Europe. A Les pays d'agriculture traditionnelle. Exemple : La Chine, l'Asie plus généralement, l'Afrique, régions intérieures du continent latino-américain. [...]

[...] B Les pays de grande agriculture. Pays concernés : Etats-Unis, Canada, Australie et Argentine. En Amérique du Nord, l'agriculture s'est développée avec la construction des transcontinentaux qui permettent d'acheminer les marchandises de l'intérieur vers les ports. Il y a un élevage intensif (ranching) grâce aux grands espaces, une culture du blé, de mais ou de coton. L'installation des colons a été soutenu par les Etats qui distribuent des lots de terre bon marchés voir gratuitement. Les gauchos (élévateurs) luttent contre les agriculteurs attachés à la propriété. [...]

[...] Croissance l'élevage des chevaux de traie qui révèle une hausse des besoins dans le domaine de la traction animale. Augmentation de l'élevage porcin dont la viande devient une base de l'alimentation en Europe. Augmentation des surfaces maraichères (ceintures maraichères autour des villes) ainsi que des surfaces vouées à l'arboriculture fruitière. L'Europe centrale et orientale. Des archaïsmes persistent et l'agriculture de subsistance perdure (polyculture et élevage). C'est une agriculture très cloisonnée, vouée à l'autoconsommation pour l'essentiel. Conditions peu favorables au progrès. [...]

[...] - L'érosion des sols par déflation (dust bowl). - Variations interannuels des cours dépendants des quantités produites. - Aléas climatiques. C Pays de plantation. Pays concernés : Amérique latine et centrale, Afrique (colonies en général). Système développé au profit exclusif des métropoles contrôlées par des colons voir des entreprises. Afin d'assurer les productions nécessaires à la métropole (exemple : Canne à sucre, cacao, café, agrumes, bananes, oléagineux, coton). Le développement de plantation a eut des effets désastreux sur l'agriculture locale et il s'est effectué au détriment des cultures vivrières ce qui a provoqué un changement des habitudes alimentaires. [...]

[...] Il existe aussi une agriculture de plantations dans les colonies. I L'agriculture en Europe. L'agriculture européenne offre des visages multiples et les progrès ne se manifestent pas partout avec la même intensité. Certaines régions y compris au nord ouest restent à l'écart de la modernisation. L'agriculture de subsistance reste une donnée importante de l'économie de nombreux pays et régions d'Europe. A L'impact du progrès technique. Les progrès : - Les transports décloisonnent l'espace et relient les campagnes aux centres de commercialisation. [...]