L'agriculture urbaine et ses enjeux économiques et environnementaux

Résumé du document

Agriculture (espace rural) et Ville (espace urbain) ont souvent été des termes différenciés, opposés. Pourtant la ville s'est formée grâce à l'agriculture. Tout au long de l'histoire, l'agriculture (la campagne) et la ville ont eu des rapports parfois conflictuels, parfois en symbiose. Mais depuis peu, la ville s'est tellement étalée qu'il devient difficile de séparer le rural (la campagne, l'agriculture) à l'urbain. Ce rapprochement rural / urbain, société urbaine / société rurale est à l'origine du concept d'agriculture urbaine ou campagne urbaine. Un rapprochement d'autant plus fort que la société urbaine revalorise la campagne et l'agriculture et a donc de nouvelles attentes. Cette revalorisation offre aux agriculteurs de nouveaux débouchés économiques tels que les circuits courts de distribution, la diversification de leurs exploitations (à but social, culturel, sportif...). Ce cours va traiter de l'agriculture urbaine à travers son développement territorial dans l'histoire puis dans une seconde partie nous verrons en détails les débouchés économiques de l'agriculture urbaine et ses enjeux environnementaux voire paysagers.

Extraits

[...] Cela se traduit par la constitution d'une couronne de banlieue où la densité est beaucoup moins élevée que les espaces centraux. Autre phase importante, il s'agit de la périurbanisation (étalement spatial de la ville). Il y a un nouveau rapport entre les sociétés urbaines et la nature. Un nouveau modèle apparait : la maison individuelle avec jardin. Avec l'arrivée du périurbain, on va vivre dans des communes au-delà de la ville centre. Les classes dominantes quittent la ville pour des espaces périurbains. [...]

[...] Mais en théorie, cela ne s'est pas réellement fait. -Le modèle anglais. Howard (utopiste) va créer des cités jardins. C'est une ville qui prend les biens faits de la ville et les biens faits de la campagne. Quel était son idée de départ ? Il voulait créer une ville qui aurait en son centre un grand espace vert, autour des commerces, ensuite de grands axes de circulations, puis des jardins et enfin des zones industriels. Mais là encore, entre théorie et pratique, il y a un monde. [...]

[...] C'est depuis la ville qu'est géré l'ensemble du territoire, en ce sens, c'est un lieu attirant pour les notables qui vont se canaliser vers la ville bien qu'ayant fait leurs fortunes sur l'agriculture (propriétés terriennes). La ville est à l'origine de la diffusion des arts et de la science. Cette ville qui dispose ses valeurs, c'est de là que va se fonder un facteur inégale entre ville et campagne. Dans ce contexte, les espaces ruraux sont souvent peu considérés, et les mœurs des populations paysannes sont jugés comme grossières et austères alors que pourtant la seule richesse à cette époque vient de la possession de la terre. [...]

[...] C'est durant les 30 glorieuses que la vision de l'urbain sur l'espace rural sera très négative. Ainsi, la population rurale tend à faiblir fortement, et cela va avoir des conséquences néfastes pour les banlieues agricoles. Les villes vont devenir de plus en plus étendu et constitue nos espaces centraux actuels. En effet, après 45, le boom urbain (accroissement urbain, exode rural, baby boom) oblige à reconstruire en grand nombre car il faut loger la population et pour cela on gagne de l'espace dans les banlieues proches. [...]

[...] Ces autres regards génèrent pour cette agriculture urbaine de nouveaux débouchés économiques. C'est en intégrant l'écologie dans le marché économique que les actions écologiques vont pouvoir se développer Difficultés et atouts économiques de l'agriculture urbaine Les enjeux économiques sont assez limités. L'agriculture urbaine doit trouver des solutions économiques durables. Il s'agit de replacer ce débat dans le cadre général de l'agriculture qui est soumise de plus en plus aux effets de la globalisation. Les zones agricoles urbaines n'échappent pas à cette concurrence globalisée. Cela pose de nombreux problèmes, comme le foncier. [...]