Une France rurale industrielle : transformation des matières premières agricoles et forestières

Thèmes abordés

France rurale industrielle, matières premières agricoles, forestières, industrialisation, agriculture

Résumé du document

Aujourd'hui l'agriculture représente moins d'un emploi sur dix en zone rurale, la plupart appartenant aux secteurs secondaires ou tertiaires. On a ainsi dans les zones rurales environs 1 agriculteur pour 4 ouvriers. Une bonne partie de l'emploi rural est issue d'activités ayant en partie bénéficiées d'une recomposition d'activités artisanale qui existait dans le monde rurale prémoderne, secteur qui pour l'autre partie est issue du redéploiement d'activités industrielles d'origines urbaines. Une grande partie de ces activités industrielle est lié aux activités sylvicole et agricole.

Extraits

[...] Se tissu industriel rural participerait à 15% de l'industrie française Industrie liées aux productions agricoles : l'agro-alimentaire 1. Une place primordiale dans l'économie française et dans la structuration de l'espace rurale Leur place importante dans l'économie française nous l'avons vu dans le chapitre sur l'agriculture : p 82 : de la valeur ajouter du PIB correspond à l'industrie de l'agroalimentaire soit de l'emploi totale. Si l'on ajoute le secteur agricole on obtient de l'emploi. Selon les années l'agroalimentaire se situe au premier ou au second rang de l'activité industrielle française. [...]

[...] Des multiples ressources minérales non énergétiques extraites dans des carrières pour les constructions urbaines et de monuments. Il faut aussi ajouter l'exploitation de ressources minières énergétiques comme le fer et le plomb. Des ressources que l'on retrouve sur l'ensemble du territoire français et qui sont à l'origine d'une petite spécialisation locale : voir p 78. Ce qui est appelé industrie sous cette carte est une activité préindustrielle : on a le secteur de la métallurgie, du secteur textile et le secteur issue de l'extraction de la ouille. [...]

[...] Cela est particulièrement visible dans un large ouest de la France dans une ligne qui va de la basse Normandie au Languedoc Roussillon, régions qui on plus de 46% de leur établissement industriel en milieu rural. A l'est de la France trois régions sont marquées par ces implantations de l'industrie agroalimentaire : franche comté, champagne Ardenne et corse. Cette implantation concerne tous les secteurs de l'agriculture : transformation du lait, des céréales de la viandes 2. Les spécificités des tissus industriels de l'industrie agroalimentaire Les 8 /10 de ces industrie sont des PME inférieur à 50 salariés. Avec beaucoup de petites et très petites entreprises. [...]

[...] Cela a lieu dans la bassin parisien, Aquitain cela relance économique de nouveau bourg de nouvelle ville qui vont servir de pôle d'emploi pour les campagnes environnantes. Au milieu des année 70 on voit deux nouveau critère de localisation industrielle, on commence à s'éloigner des pole de production énergétiques pour se rapprocher de grandes voies de communication qui connaissent elles-mêmes un essor, dans des zones où le fonciers est moins chères, où il y a plus de souplesse, où le cout salariale est moins chère que celui urbain, et une réputation de meilleures qualité de main d'œuvre rurale. [...]

[...] Les 2/3 on moins de 20 salariés, et d'entre elle n'ont aucun salarié. Mais en voisinage avec ce type d'entreprises, on a deux particularités : importance des grands groupes multinationaux, on retrouve dans les 100 premiers groupes des entreprises françaises : Bon grain, Danone, Pernaud Ricard et une place importante du secteur coopératif, ce secteur représente des emplois de l'agroalimentaire : carte p 82 : ce secteur est très présent dans le nord de la France (alsace exclut) à noter dans la partie sud le poids su secteur coopératif en corse en Languedoc Roussillon. [...]