Les activités agricoles en France

Résumé du document

La France est un grand pays agricole : c'est le 2nd pays exportateur agricole au monde derrière les Etats-Unis et est le 1er pays producteur de l'Union Européenne. La France est le pays européen qui possède la superficie agricole utilisée (SAU) la plus importante.

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La France dispose d'environ 23% de la surface cultivable de l'Union Européenne, c'est le 2ème exportateur mondial derrière les Etats-Unis. L'Union Européenne absorbe 70 à 80 % de notre production, les produits phares des exportations agricoles françaises sont le vin, les céréales et les produits de l'élevage.
De plus en plus concentrées, les exploitations agricoles se sont aussi de plus en plus spécialisées, développant l'agriculture productiviste dans laquelle la recherche d'une augmentation constante de la production et des gains de productivité est la seule règle (...)

Extraits

[...] L'espace agricole en France : un espace en pleine mutation A. Répartition des activités agricoles sur le territoire français Les grandes productions de l'agriculture française sont : Les céréales : le blé (Bassin parisien, Picardie, une partie de la Champagne, nord de la Bourgogne), le maïs (Normandie et Bretagne : porcs et élevages laitiers, Est et massif central : élevage laitier, à viande) L'espace est surtout occupé par la polyculture et montre combien l'agriculture française est diversifiée. Importance de l'agriculture intensive et industrielle dans l'Ouest et dans le Centre de la France : 50% du chiffre d'affaires des industries agroalimentaires sont réalisés dans cet espace. [...]

[...] La politique de remembrement menée avec les SAFER (société d'aménagements foncier et d'établissement rural) dans le cadre de l'aménagement du territoire a permis le développement de grosses exploitations et le développement de l'agriculture intensive qui se traduit, dans le paysage français, par des champs de céréales à perte de vue dans les régions du Bassin parisien, de la Champagne et du nord de la Bourgogne. Le nombre d'actifs dans l'agriculture a fortement diminué, l'âge moyen dans l'agriculture est de 53 ans. C. [...]

[...] Les activités agricoles en France I. La France, une grande puissance agricole mondiale La France est un grand pays agricole : c'est le 2nd pays exportateur agricole au monde derrière les Etats-Unis et est le 1er pays producteur de l'Union Européenne. La France est le pays européen qui possède la superficie agricole utilisée (SAU) la plus importante. A. Des résultats conséquents qui placent la France parmi les grands Etats agricoles du monde et de l'Europe La France dispose d'environ 23% de la surface cultivable de l'Union Européenne, c'est le 2ème exportateur mondial derrière les Etats-Unis. [...]

[...] La logique a alors poussé les agriculteurs à produire toujours plus sans réelle considération des conditions du marché. Rapidement, la Communauté Européenne s'est retrouvée confrontée à des excédents conséquents qui l'ont amenée à multiplier les mesures de limitation de la production comme les fameux quotas laitiers qui aboutissaient à ce que les producteurs en soient conduits à jeter leurs excédents pour reste dans les limites imposées. De plus, le décalage entre les prix pratiqués sur le marché intérieur et les prix du marché mondial est devenu de plus en plus important : les prix des céréales françaises étaient 3 fois supérieurs à ceux du marché mondial. [...]

[...] Concentration et spécialisation de l'activité agricole Si le nombre d'agriculteurs et le nombre d'exploitation a diminué, favorisant une concentration de l'agriculture, celle-ci reste encore une activité familiale dans de petites exploitations actuellement toujours majoritaires avec 37% des exploitations pour seulement de la SAU ; Les grosses exploitations, que l'on voit en majorité dans les espaces à dominante céréalière ou d'élevage intensif, voient leur nombre augmenté rapidement, représentant 27% des exploitations sur 72% de la SAU. La spécialisation des exploitations et des régions agricoles a fortement augmenté au cours de ces dernières décennies pour des raisons de rentabilité, car plus une culture est adaptée aux conditions du lieu plus les coûts d'exploitation seront faibles : Dans les régions planes des grands bassins, la culture céréalière et celle de la betterave à sucre dominant car le manque de contraintes physiques a permis la mise en place de grandes exploitations et l'utilisation d'un matériel agricole plus puissant et plus performant Dans les régions d'élevage, les petites exploitations sont mieux adaptées à la production laitière ou à l'élevage d'animaux à viande qui consommeront du fourrage et des farines alimentaires. [...]