Création d'un circuit touristique pour basse saison. Logis de France

Résumé du document

Les logis de France ont plus de 50 ans d'expérience d'accueil. Ils comptent aujourd'hui plus de 3000 hôtels-restaurants situés partout en France villages et villes confondus, à la campagne, à la mer. Ils bénéficient d'un environnement privilégié au cœur des terroirs. Il opte pour un concept de qualité d'accueil, d'authenticité et de découverte des terroirs. A travers ce label, logis de France se remet sans cesse en question pour mériter sa place de première chaîne hôtelière indépendante d'Europe.
Tous les adhérents ont une charte de qualité.
Les logis de France proposent, à travers ses logis, toutes sortes de spécificités : voyages professionnels ou de détente, vacance familiales, séjours gourmands, ou encore chasse ou pêche etc.…
Les logis de France son désormais implantés et présents dans plusieurs grandes villes de France.

Au niveau du terroir : les logis de France sont presque toujours dotés d'un restaurant. Les hôtels-restaurants logis de France ont plaisir à faire découvrir toutes les richesses de leur terroir et savent informer la clientèle sur les circuits touristiques, les chemins de randonnée et les bons coins à découvrir.
La chaîne logis de France offre la qualité et la confiance d'un label la chaleur, l'accueil, la gastronomie et la découverte des terroirs ainsi que le confort des équipements. L'authenticité, le confort, la sécurité, les équipements et le cadre ne sont pas oubliés.
Les logis de France ont été créés sur la base d'un concept associatif qui regroupe à tous échelons et a part égale : les hôteliers, les élus locaux et les représentants du tourisme.

Au niveau des prix : le prix des chambres, ainsi que celui de la demi-pension, est généralement fixé et calculé sur la base de deux personnes occupant la même chambre, pour un rapport/qualité prix très abordable.

Extraits

[...] Ils bénéficient d'un environnement privilégié au cœur des terroirs. Il opte pour un concept de qualité d'accueil, d'authenticité et de découverte des terroirs. À travers ce label, logis de France se remet sans cesse en question pour mériter sa place de première chaîne hôtelière indépendante d'Europe. Tous les adhérents ont une charte de qualité. Les logis de France proposent, à travers ses logis, toutes sortes de spécificités : voyages professionnels ou de détente, vacances familiales, séjours gourmands, ou encore chasse ou pêche etc . [...]

[...] Mon projet se déroulera : Du 10 Novembre au 16 Novembre de l'année 2005 J'ai eu le plaisir de découvrir mon lieu de stage dans la région de Bélgodère, en novembre exactement à la période dans laquelle j'ai décidé d'effectuer mon projet. À cette période (en basse saison), le tourisme corse est quasi inexistant. Mon projet répond également à un besoin de la clientèle qui, dans l'ensemble déplore, le fait que la Corse ne soit pas suffisamment exploitable (touristiquement) hors-saison .3) Pour qui ? [...]

[...] Sans oublier les soirées étape avec des forfaits. Étant donné que le NIOBEL travaille en partenariat toute l'année avec des agences comme Olandini Voyage, des chambres leur sont réservées chaque semaine .2) Du côté restauration : Bon nombre de clients peuvent être des habitués saisonniers ou encore des personnes travaillant en ville ou pour celle-ci. (Exemple : artisan, ouvrier, etc. ) Il y a également tous les jeudis midi en saison des groupes touristiques organisés par le Club Méditerranée, faisant un arrêt pour le déjeuner à Belgodère et repartant pour le reste de la journée, a une visite touristique organisée ) Statut du personnel 3.8 .1) La Responsable Hébergement TRANI Virginie: Elle se charge de l'entreprise dans son ensemble. [...]

[...] Les clients bénéficient de toute l'attention nécessaire ce qui permet d'établir, dès son arrivée, un climat de confiance appelé à se prolonger durant son séjour. (Voir annexe Services Les services proposés par l'entreprise sont : un service d'hébergement et de restauration. Service hôtelier : il facilite le séjour des clients, grâce à cet accueil personnalisé en répondant à toutes les demandes d'information sur la région, les activités culturelles ou sportives Le NIOBEL compte douze chambres pour deux, trois ou quatre personnes au confort simple parfois avec balcon. Chacune d'entre elles porte un thème en couleur pour un meilleur accueil de la clientèle. [...]

[...] Il doit représenter et refléter la qualité du restaurant. Description du service : Le serveur est présent durant toute la saison. Ce service comprend : l'accueil, l'installation de la clientèle, la présentation des menus donc le choix des menus à l'aide de la carte. Il supervise le bon déroulement du repas. Le serveur note les menus choisis par les clients, à l'aide d'un bloc de commande. (Voir ci-dessous. Il doit pouvoir présenter et expliquer le menu du jour. [...]