Homme, territoire, terroir

Résumé du document

Mon rapport est tout d'abord un travail de réflexion géographique et de recherche sur la notion de terroir. Outre une approche historique et sociologique, j'ai réfléchi au statut actuel du terroir intégré dans l'échelle plus vaste du territoire national. L'objet de mon travail est de montrer qu'il existe, en parallèle au monde urbain et à la mondialisation, un monde rural très actif revendiqué par un phénomène de « terroirisation » du territoire.
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Extraits

[...] Bon terroir. Mauvais terroir. Terroir gras. Terroir sec. Terroir humide. Terroir aride, pierreux, sablonneux. Terroir ingrat. Le terroir de la Beauce est bon pour les blés. Le terroir de la Bourgogne est bon pour les vins découvre par la suite qu'il y a un lien entre un type de terroir et une spécialisation agricole particulière. C'est une combinaison entre facteurs naturels et aménagements agricoles. Le terroir devient alors une région rurale et provinciale. Cela sera rappelé au début du XXe siècle par Vidal de la Blache, qui évoque différents ensembles territoriaux, nommés pays pour évoquer des régions agricoles spécialisées, dans lesquelles se cachent des particularités économiques. [...]

[...] Devoir d'environ caractères, espace non compris. Table des matières Introduction 1. Evolution de la définition du mot terroir à travers les livres et les siècles 1. D'après sa racine latine 2. D'après le Dictionnaire de l'Académie française du XIXe siècle 3. D'après l'ouvrage d'Yves Lacoste, De la géopolitique aux paysages Le lien Homme Terre 1. Au XIXe siècle, une France paysanne 2. La Révolution Industrielle et l'exode rural 3. Les produits du terroir qui renouent le lien Homme - Terre 3. [...]

[...] Le terroir change avec le temps. On remarque enfin que le terroir perd ici toute attention ; il est soumis au marché économique et notamment à celui de l'offre et la demande. Toutes ses propriétés naturelles s'effacent. Il a une dimension historique. Il vit, il meurt au rythme de la société rurale Ces définitions sont loin de faire l'unanimité de la communauté géographique. Après avoir vu l'évolution de la définition du mot terroir à travers ces derniers siècles, nous allons étudier maintenant les rapports que tissent les hommes à leur terre et l'engouement pour les produits du terroir. [...]

[...] GALLOIS, Géographie universelle, Armand Colin, Paris Dictionnaire de L'Académie française, 6éd, 1832-5 Dictionnaire de la géographie et de l'espace des sociétés, sous la direction de Jacques Lévy & Michel Lussault, mars 2003, BELIN Le Petit Robert, Dictionnaire de la langue française Carte des Fromages Français Source : Bordas Michèle BOIS, Le sud du département de la Drôme entre le Xe et le XIIIe siècle ; l'organisation du terroir, fortifications et structures d'habitat, Volume 1-2 & 4 Dictionnaire de L'Académie française, p. 2/836 Vidal de la BLACHE, Tableau de la géographie française & 4 Yves LACOSTE, De la géopolitique aux paysages, p PELISSIER & SAUTTER, Atlas des structures agraires au sud de Sahara & 5 Jean-Paul DIRY, Les espaces ruraux, p.21-22 Jean-Paul DIRY, Les espaces ruraux, p.22 Vidal de la BLACHE & L. GALLOIS, Géographie universelle Marcel RONCAYOLO, La ville est ses territoires, p.189 Dictionnaire de L'Académie française, p. [...]

[...] Michèle BOIS, Le sud du département de la Drôme entre le X et le XIII siècle ; l'organisation du terroir, fortifications et structures d'habitat, thèse doctorale, Aix Claude CABANNE, Lexique de géographie humaine et économique DALLOZ- SIREY, Coll. LEXIQUES, 558p. Félix DAMETTE & Jacques SCHEIBLING, Le territoire français : permanences et mutations, 2éd, Hachette, Paris, Coll. Carré Géographie 255p. Jean-Paul DIRY, Les espaces ruraux SEDES, Coll. Campus, 191p. Bernard KAYSER, La Renaissance rurale, Armand Colin Yves LACOSTE, De la Géopolitique aux paysages Armand Colin, Coll. Géographie, 416p. Henri MENDRAS, La fin des paysans Editions Actes Sud, Coll. Babel, 384p. Daniel NOIN, Le nouvel espace français 2éd, Armand Colin, Paris, coll. [...]