Languedoc-Roussillon, analyse des paysages, Racou-Plage, littoralisation, tourisme de masse, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer, pollution, château de l'Ou, orgues d'Ille-sur-Têt, Saint-Martin-du-Canigou, village d'Eus, Canet-en-Roussillon
Racou-Plage est à la limite entre la côte sableuse et la côte rocheuse, zone où la terminaison des Pyrénées se jette dans la mer. Le long de la côte, des digues ont été construites pour protéger les ports. Dans les Pyrénées-Orientales trois fleuves alimentent la mer Méditerranée et déposent des sédiments : l'Agly, le Têt et le Tech. La forte littoralisation s'explique par le tourisme de masse : les maisons ont été construites avant la loi littorale et la mer peut monter jusqu'à leurs terrasses.
[...] La vigne a été amenée par les Romains, mais les méthodes actuelles sont apparues aux XVIIIe et XIXe siècles. Les canaux drainants servent à évacuer l'eau. Sur 4 communes la surface utilisée en viticulture s'élevait autrefois à 5000ha, mais elle a été touchée par le Phylloxéra. Aujourd'hui on utilise un greffon européen sur un porte-greffe américain résistant. Certaines parcelles servent de vigne coupe-feu pour ralentir sa propagation dans les maquis. La pollution est accentuée par l'usine de TNT, la balnéarisation (consommation excessive et déchets) et l'agriculture locale. [...]
[...] C'est dans la salle à manger qu'ont lieu les banquets. Il y a un bain- marie, un espace de jeux et l'accès aux dortoirs des soldats. La prison d'État comporte au sol l'emblème de la noblesse française. L'étable fournissait 600 litres de lait par jour. Il y avait aussi une laiterie avec trois bassins en brique et en pierre et une « chambre froide » pour la crème, le beurre et le fromage. Enfin une boulangerie à deux fours permettait de produire du pain et des gâteaux. [...]
[...] Le cloître (ou « faux » cloître, car il n'y a pas de rupture avec l'extérieur) possède des colonnes en marbres de différentes origines. Leurs chapiteaux peuvent être historiés ou symboliques. Ils stimulent les moines dans leur vie de prière. Les trous de trépan avec du plomb brillent à la flamme des torches la nuit. Les colonnes se situaient avant sur la terrasse. Dans la galerie se trouvent des pierres tombales. La crypte (du grec cacher) sert ici de fondation à l'église. Il s'agit d'un lieu de prière personnelle. [...]
[...] Saint-Martin-du-Canigou est le point le plus haut de la région. Le massif des Aspres se trouve entre la vallée du Têt et la vallée du Tech. Son altitude varie entre 150 et 1347 m au pic de Sainte-Anne. Il a été très tôt occupé, presque aussi rapidement qu'en plaine, mais avec une occupation éparse de 1 à 5 habitants/km2 : on parle de « désert humain ». De plus le PPRIF rend la construction limitée. Sur le confluent on cultive des fruitiers avec un système de goutte-à- goutte. [...]
[...] La tour d'artillerie se compose de 5 étages. Elle dispose d'une réserve d'eau pour récupérer les métaux toxiques et refroidir les canons. Un système d'aération permet l'évacuation de la fumée. Dans les appartements du gouverneur se trouvent le poste de commandement et son espace de repos (il dormait assis par peur de la mort). Ils ont un accès direct à la tour pour appeler les renforts, à l'espace de stockage (viande, poisson en saumure et poudrière) et aux latrines (que l'on compte au nombre de 60 pour l'ensemble de la forteresse). [...]
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