L'agriculture en France - publié le 24/03/2007

Résumé du document

Cours sur l'agriculture française. Description et évolution du modèle agricole français, impact de la Politique Agricole Commune européenne sur l'agriculture locale et présentation des différentes "France rurales". Quelles sont les principales évolutions qui ont touché le monde rural français ?

Extraits

[...] Cela explique aussi la tension naissante entre les agriculteurs et les groupes des grandes distributions. Pourtant parler de crise serait paradoxal : le secteur produit deux à trois plus qu'il y a 30 ans. Une extrême diversité touche le monde agricole, on le voit dans les superficies : exploitations font moins de 10 ha (sur que compte le pays) et 1/4 des exploitations occupe les 2/3 des surfaces. Un des éléments qui conduit à ce choc économique est le revirement de la nouvelle PAC. [...]

[...] Cette France agricole de nos jours s'érodent. En effet, en 1950 il y avait plus de 8 millions de personnes vivant à la campagne, aujourd'hui on compte seulement 2 millions d'agriculteurs et de ruraux. Les transformations ont eu des impacts directs sur le paysage agricole. Par exemple, dans la France de l'ouest, on a connu une politique de remembrement qui a regroupé de nombreuses petites parcelles de terrains agricoles. Il y a eu aussi la suppression de haies : km de haies ont été supprimées en France, surtout au nord d'une ligne La Rochelle/Genève. [...]

[...] Le choc économique est le plus important. La PAC (Politique Agricole Commune) a été remise en question parce que l'Union Européenne dépense plus de 40% de son budget pour la PAC. La France, avec près de 10 milliards d'euros d'aides, est le pays qui en reçoit le plus. Il y a désormais deux défis : la création d'un nouveau modèle et le défi sanitaire. Car en effet, il y a une remise en question de l'agriculture productiviste, suite aux différentes crises qui ont touché le monde agricole (la vache folle par exemple) et aux problèmes liés à l'environnement. [...]

[...] Par ailleurs, de nombreuses lois sont édictées à partir de 1960. Par exemple, en 1962 : Loi Pisany-Ferri qui crée les SAFER (Société d'Aménagement Foncier et d'Etablissement Rural) qui donne un droit de préemption sur les parcelles agricoles. Puis, popularisé par l'instance de l'état, le model danois des exploitations : le couple exploitant est préconisé. On va ainsi favoriser les exploitations de taille moyenne tenues par des couples d'exploitants. Ce favoritisme s'exprime par des exonérations fiscales notamment. L'état favorise également la reprise des exploitations par des jeunes agriculteurs et il met en place l'Indemnité Viagère de Départ (IVD) pour anticiper la cessation d'activités des agriculteurs âgés. [...]

[...] C'est une France rurale où les paysages sont à l'abandon. Elle est considérée par les pouvoirs publics comme un espace où il faut assurer la gestion en termes de paysage et d'environnement. Puis, il y à l'opposé, la France rurale de l'agriculture productiviste (celle qui gagne) caractérisée par des immenses exploitations du bassin parisien (moderne) et la viticulture jardinatoire (Jura, Bourgogne). C'est cette France rurale-là qui assure au pays le statut de première puissance agricole européenne. [...]