Etude de satisfaction pour le Tast'n Chicken

Thèmes abordés

Étude de satisfaction, Tast'n Chicken, clientèle, consommateur, entreprise, restaurant

Résumé du document

Dans le cadre de notre première année de DUT GEA à l'IUT de Sceaux nous avons mené une enquête de satisfaction pour le restaurant le Tast'n Chicken. Cette enquête a été menée de mars à mai, en face à face, mais aussi en auto-administré, auprès d'un échantillon représentatif de 61 personnes. Nous n'avons pas défini d'objectifs personnels avec le commanditaire, préférant nous laisser libre court, nous avons donc décidé d'étudier particulièrement le comportement du client, ses motifs de venu et surtout de mettre l'accent sur son opinion concernant les produits, le service et le lieu.

Extraits

[...] (cochez la case correspondante à votre choix) Classez par ordre de préférence les boissons suivantes (si votre boisson préféré n'est pas parmi celle proposez, inscrivez là dans la catégorie Autre en lui attribuant le numéro : Etes-vous satisfait du service ? (cochez la case correspondante à votre choix) Comment qualifiez-vous l'ambiance (déco, musique etc.) du fast-food ? Comment trouvez-vous les prix ? Notez la qualité des plats : INFORMATIONS PERSONNELS Sexe de la personne interrogée Quel âge avez-vous ? Quelle est votre situation matrimoniale ? Voilà ce questionnaire arrive à sa fin ! Nous vous remercions de votre collaboration ! [...]

[...] Les gens âgés entre 12 et 40 sont les principales clients du Tast'n Chicken. Analyses bivariées pour la Dépense Q13 : Quel âge avez-vous ? On cherche à savoir ici s'il existe un lien statistique entre l'âge et la dépense. Commentaires : En moyenne, ce sont les clients âgés entre 26 et 40 ans qui dépensent le plus. Q15- Quelle est votre situation matrimoniale ? On cherche à voir s'il existe un lien entre la situation matrimoniale et la dépense. [...]

[...] Nous vous prions de répondre à ce questionnaire. Cela ne vous prendra que quelques minutes Merci d'avance pour le temps consacré à y répondre ! COMPORTEMENT Depuis combien de temps connaissez-vous le Tast'n Chicken ? A quelles fréquences venez-vous ? En moyenne, combien dépensez-vous individuellement ? MOTIFS Pourquoi venez-vous ici et pas ailleurs ? Numérotez de 1 à 5 par ordre d'importance. Le critère Hallal est-il un des critères essentiel de votre venue? OPINIONS Les horaires d'ouverture vous conviennent-ils ? [...]

[...] ANNEXES 21 annexe 1 : le questionnaire 21 Introduction Dans le cadre de notre première année de DUT GEA à l'IUT de Sceaux nous avons mené une enquête de satisfaction pour le restaurant le Tast'n Chicken. Cette enquête a été menée de mars à mai, en face à face, mais aussi en auto-administré, auprès d'un échantillon représentatif de 61 personnes. Nous n'avons pas défini d'objectifs personnels avec le commanditaire, préférant nous laisser libre court, nous avons donc décidé d'étudier particulièrement le comportement du client, ses motifs de venu et surtout de mettre l'accent sur son opinion concernant les produits, le service et le lieu. [...]

[...] Les clients sont relativement satisfaits par le service du restaurant : en particulier par l'accueil ; 98,36% des clients étant satisfaits dont 67,21% très satisfaits. par l'attente avec 80,33% de clients satisfaits voir très satisfaits. par l'hygiène avec 93,44% de personnes satisfaites y compris les personnes très satisfaites. et par la présentation des produits avec un total de clients satisfaits et très satisfait de 85,24%. L'ambiance est très appréciée par la clientèle avec 64% des clients la qualifiant d'agréable. La très grande majorité des clients, à savoir 72,13% de la clientèle, trouve les prix raisonnables et cela quelque soit leur âge. [...]