Analyse de marché : vins et spiritueux

Thèmes abordés

Analyse de marché, vins et spiritueux, marketing stratégique, analyse externe, analyse interne

Résumé du document

Les vins et spiritueux sont un secteur où l'environnement politique joue un rôle déterminant, en particulier sur le plan juridique et fiscal. L'encadrement politique concerne toute la filière, du producteur au consommateur, en passant par les distributeurs.
Mise en place de taxes par les différents gouvernements, ce qui influence la consommation et les prix de vente aux consommateurs. 16 % en Espagne, 19,6 % en France et en Irlande 22 % pour une bière et 38 % pour du whisky.
Les États imposent aux distributeurs des mesures précises à respecter concernant le stockage, le transport, la vente dans le pays concerné et à l'étranger des produits. On constate que ces normes sont devenues de plus en plus strictes depuis une dizaine d'années et divergent selon les pays, ce qui rend l'adaptation encore plus difficile pour les entreprises exportatrices.
Taxes mises en place par les différents gouvernements ce qui influence la consommation et les prix de vente aux consommateurs. 16 % en Espagne, 19,6 %en France et en Irlande 22 % pour une bière et 38 % pour du whisky.Réglementations spécifiques qui régissent certains marchés étrangers.

Extraits

[...] Par exemple, de nos jours les jeunes se rassemblent etboivent à domicile avant de partir faire la fête. Ils consomment finalement peu dans les bars etles discothèques.- On constate une évolution de la consommation des alcools. En France, il y a une hausse de laconsommation des spiritueux face aux vins. A l'inverse, aux Etats Unis, on note l'abandon decertains spiritueux au profit du vin.Les nouvelles campagnes contre l'alcool au volant font évoluer les comportements de consommation.Croissance de la consommation pourcertains alcools notamment au niveau desspiritueux.Tendances de consommation orientées plus vers la consommation à domicile. [...]

[...] Marché caractérisé par une montée engamme des différents producteurs etdistributeurs de vins et spiritueux. Progrès dans la recherche agronomiqueet œnologique. - Les facteurs environnementaux Les entreprises doivent s'adapter aux normes relatives à la gestion des déchets, auxexigences de recyclage des emballages. Par exemple avec la certification ISO 14001, desprocédés ont été mis en place à toutes les étapes de la vie du produit pour favoriser le recyclageet limiter les émissions de gaz carbonique liées au transport.- Les grands groupes internationaux ont de plus en plus une responsabilité sociale, ets'investissent pour réduire l'impact de leur activité sur l'environnement. [...]

[...] Le réseau Café/Hôtel/Restaurant ainsi que les bars et boites de nuits sont soumis à desréglementations et notamment à l'obtention d'une licence pour la vente de produits alcoolisés. La loi Evin relative à la lutte contre le tabagisme et l'alcoolisme interdit la publicité àla télévision et dans les stades, ce qui réduit la marge de manœuvre en matière de promotion et communication. En France, les bars sont interdits aux moins de 16 ans non accompagnés. Interdictiond'offrir gratuitement des boissons alcoolisées à des mineurs de moins de seize ans. [...]

[...] Cesrestrictions réduisent la cible potentielle des groupes de Vins et Spiritueux, en particulier chezles consommateurs jeunes. Offre & demande - Marché des spiritueux Le marché des spiritueux est caractérisé par un phénomène important de concentration et est dominé par quelques grands groupes qui possèdent des marques à la notoriété internationale. Le marché de français demeure largement dominé par les whiskies : un peu plus de 145 millions de litres, correspondant à 38,5% de parts de marché, ont été consommés en 2010. [...]

[...] Marketing Strategique Analyse de marché vins & spiritueux Analyse Externe Macro environement (PESTEL) - Les facteurs politiques Les vins et spiritueux sont un secteur où l'environnement politique joue un rôle déterminant, en particulier sur le plan juridique et fiscal. L'encadrement politique concerne toute la filière, du producteur au consommateur, en passant par les distributeurs. Mise en place de taxes par les différents gouvernements, ce qui influence la consommation et les prix de vente aux consommateurs en Espagne en France et en Irlande pour une bière et pour du whisky. [...]