Stratégie d'entreprise: cas de Biotec et ses produits céréaliers biologiques

Thèmes abordés

Biotec, Marcel Haipoivre, agriculture, produits céréaliers biologiques, rationalisation du marché agricole

Résumé du document

En 1964, Marcel Haipoivre, est un jeune agriculteur diplômé d'une maîtrise d'agronomie qui s'interroge sur l'avenir de son métier. Il s'interroge sur les évolutions technologiques d'outre-Atlantique qui tendent à augmenter la productivité des champs de blé et sa grande conséquence : la baisse du prix du blé. Et sur la rationalisation du marché agricole européen, qui mettent en place des « marathons agricoles » qui ont la même conséquence.
C'est alors qu'en 1972, il a l'idée de réorienter la stratégie de sa production. Poussé par l'élan écologiste qui d'après lui, finirait par avoir des incidences consuméristes, il décida de tester les différentes semences biologiques sur le marché qui permettraient au final d'avoir des produits biologiques.

Extraits

[...] En effet, bien souvent, au lieu d'une brique en carton, les distributeurs préfèrent des emballages en verre. Cela explique la différence de prix. Certes, les produits bios sont plus chers à produire car ils doivent respecter un cahier des charges strict pour bénéficier du label AB, et sont de meilleure qualité. Mais les distributeurs jouent de cette qualité pour rajouter de la valeur ajoutée, notamment sur l'emballage et le packaging. En conclusion, les marges sont plus importantes sur un produit bio que sur un produit non-bio. Donc Bio-Tec devrait orienter ses produits vers un positionnement haut-de-gamme. [...]

[...] Faut-il fabriquer des produits à la fois bios et diététiques ? Les consommateurs font parfois la confusion entre les produits biologiques et diététiques. Il convient de les distinguer. Produit biologique : C'est un produit issu de l'agriculture biologique, autrement dit qui revendique la non-utilisation totale de produits chimiques. En France, il doit contenir au moins d'ingrédients issus d'un mode de production biologique. Produit diététique : Un produit diététique est un produit qui est destiné à une alimentation particulière et qui se distingue car sa composition est différente du produit alimentaire classique ("riche "pauvre "enrichis", etc.) Le marché de la diététique est en progression constante de 12% par an depuis 10 ans. [...]

[...] - Communication : Puisque nous sommes sur deux circuits de distributions, nous communiquons sur deux supports distincts. D'abord, concernant le circuit des GMS nous conseillons d'utiliser des têtes de gondoles à l'entrée des magasins, de procéder à une stratégie marketing extensive pour augmenter la part de marché rapidement –notamment avec un prix d'appel. Ensuite pour la distribution spécialisée, nous proposons, en plus d'un prix d'appel et de têtes de gondoles dans ces magasins, de la communication dans la presse spécialisée pour que les acheteurs réguliers de produits bios apprennent à connaître la marque Bio-Tec. [...]

[...] Il contrôle alors la totalité de la chaîne de production et envisage la commercialisation de produit finis. Remarque : - Annexe 3 et 4 : A mon avis, la production de Bio-Tec est inadaptée à ce que l'usine fabrique. En effet, Bio-Tec cultive du seigle, de l'orge et du sarrasin alors que l'usine ne fabrique aucun produit contenant ces céréales. Il serait plus judicieux que M.H se concentre sur l'avoine, le maïs et le blé. - Page 128 133 : C'est marrant comme ya deux marchés totalement différents et concurrents qui sont en expansion : celui du bio et celui des OGM. [...]

[...] Quand les produits contenant des OGM sont remplis de substances chimiques destinés à être plus résistants et plus productifs, les produits issus de l'agriculture biologiques tels que Bio-Tec sont naturels. Il est donc impératif pour Bio-Tec de changer de nom. Nous proposons Agri-Blé. [LOGO] Etudes sur la perception sur le grand public Nous proposons une étude qualitative pour comprendre les diversités d'opinions. Les techniques utilisées sont en général : - Interview semi directives: On donne un choix large de réponse aux répondants afin qu'ils puissent exprimer le plus précisément possible leur opinion, dans la limite des réponses. [...]