Etude de la stratégie de Nutella

Thèmes abordés

Nutella, étude de la stratégie, entreprise, marché du snacking sucré, Ferrero France

Résumé du document

Le marché du snacking sucré est d'une manière générale relativement nouveau, mais saturé. Il comprend les éléments à « grignoter » entre les repas tels que les barres chocolatées, les barres céréalières, les biscuits en format individuels ou peu nombreux… Il s'agit essentiellement d'un marché ou l'on pourrait qualifier le consommateur de gourmand, qui pense à un certain plaisir gustatif et à la recherche de nouveautés, de sensations nouvelles.

Extraits

[...] La majorité de son volume est constitué de la pate à tartiner Nutella des pâtisseries individuelles et des confiseries au chocolat. C'est une entreprise qui innove continuellement puisque année âpres année, elle propose de plus en plus de confiseries dont le but est de ravir les papilles du consommateur. Nutella Snack&Drink : lancé en 2003 : concept nouveau offrant dans la même boite une boisson, des biscuits. C'est une innovation, car elle répond non seulement à la faim du consommateur, mais aussi à la soif, et à au plaisir de ce dernier ! [...]

[...] Ainsi il s'agit donc de modifier le prix ou la communication. Le prix me semble être correct, ni trop bas ni trop élevé. L'on pourrait également penser à une clientèle moins Zappeuse plus stable. En choisir un et le justifier Je pense donc qu'il faut changer la communication sur le produit qui n'a pas été tres bonne auprès des consommateurs, mais qui n'a pas empêché le phénomène d'achat. Etablir une stratégie de Comm Tout d'abord, en ce qui concerne la publicité télévisée, il n'en a été fait que 2 campagnes, puis plus rien. [...]

[...] Il faut ainsi changer le nom Snack qui est considéré comme péjoratif, par le mot Encas par exemple. Concrètement, la publicité doit annoncer un changement de position suite à une ancienne campagne publicitaire saturée. Le produit doit être considéré comme LE petit Encas plaisir, pour les enfants. Il faut faire redécouvrir le produit. L'aspect sur lequel il faut insister est celui du moment convivial, ludique pour les enfants, et l'aspect pratique du tout en 1. [...]

[...] Les principaux produits sont : Les barres chocolatées (environ 70% du volume contre 63 en valeur) Les barres céréalières (environ 16% du volume contre 24 en valeur) Les goutés en barre (11 Les produits 3en1 Les tendances sont à la baisse pour les barres chocolatées ( 1.6 alors que les barres céréalières elles augmentent légèrement Entreprises Leaders : Master Foods (en baisse de régime avec 30% de PDM en volume), Ferrero (toujours en essor avec 24% de PDM en volume), Nestlé (stagnation à et Danone Marché sujet à l'innovation comme le snack&drink-3en1de Nutella (boisson, pate à tartiner, bâtonnets), très vite plagié par les MDD. Cette innovation a un cout, directement répercuté sur le produit. Selon la majorité des consommateurs, le premier argument négatif concernant ce produit est le cout d'achat Références de produit de snacking sucré en 2004. Typologie de l'acheteur : de tout âge, ne veut pas grossir (soucis diététique), stressé et mange sur le pouce, difficile et aime cuisiner. Le marché du snacking 3 en 1 est un marché de niche. [...]

[...] Identité stable du produit : pas de changement de prix malgré augmentation de la portion de pate à tartiner. Prix légèrement plus élevé que celui de Me Too. Produit présent en GMS et plus particulièrement peu avant la caisse : but : achat impulsif. Problématique du relancèrent du produit Les ventes de ce produit étant en baisse, il faut trouver le moyen de le relancer : s'offrent à nous 2 propositions : Conserver le marketing mix mais garder le positionnement Changer les 2 Le positionnement est le fait pour une entreprise de donner à son produit une image propre, pour le distinguer de la concurrence aux yeux de la consommation. [...]