Etude de cas - Stratégie d'entreprise : McDonald's France

Résumé du document

"L'un des buts fondamentaux d'une entreprise réside dans l'assurance de sa pérennité.
Pour se faire, une stratégie doit être rigoureusement étudiée, choisie et suivie. Celle-ci est déterminée par l'environnement, les ressources, leur disponibilité, l'analyse de la concurrence, les différents éléments conjoncturels etc. "

Extraits

[...] C'est ainsi que le développement de la livraison des repas McDonald's n'a pas été pensée de façon précoce, contrairement aux fast-food chinois ou aux chaînes de pizzeria par exemple. Ce manque de réactivité dans l'adaptation des habitudes de consommation de la restauration rapide ne manquera pas de faire l'objet de nouveaux objectifs stratégiques de McDonald's, qui avait d'ailleurs lancé une campagne publicitaire en juin 2017 pour annoncer la possibilité de livraison de ses produits à Paris et à Lyon pour certains restaurants. [...]

[...] Aujourd'hui restaurants McDonald's existent en France. Les axes principaux de la stratégie d'entreprise de McDonald's France : les enfants et l'environnement McDonald's est un acteur engagé auprès de la société. Son omniprésence rend la marque très visible est notable dans le milieu urbain. L'entreprise tend donc à soigner ses relations d'une part avec les enfants, en proposant des menus adaptés et ludiques et d'autre part avec les jeunes, étudiants souvent, en étant l'une des entreprises à proposer le plus grand nombre de contrats à durée déterminée ou à durée indéterminée avec des horaires adaptés à la poursuite d'un cursus universitaire. [...]

[...] Les faiblesses des axes de la stratégie d'entreprise de McDonald's France Bien que le chiffre d'affaire de l'entreprise de décroisse pas, il est à noter qu'elle est régulièrement au coeurs de controverses sociales. Ainsi, bien que McDonald's France soit une source d'emplois importante, surtout auprès des jeunes, les emplois proposés sont dans la plus grande majorité des emplois peu qualifiés et donc peu rémunérés. Le turn-over y est très important et derrière l'apparence de présence de l'entreprise dans la société, on peut finalement percevoir le manque de stabilité salariale proposé par l'entreprise. Aussi, les débats de santé public et d'environnement continuent de viser McDonald's. [...]

[...] En effet, au delà des concurrents directs (comme Subway ou Burger King notamment), le souhait de plus en plus affirmé de la clientèle de manger des plats sains s'est fait entendre grâce au développement des start-up de livraisons de plats. La variété offerte est conséquente, le service rapide et confortable puisque le client n'a pas à se déplacer et la volonté d'un repas équilibré peut être respectée. Massivement implantés, McDonald's France pouvait proposer des établissements toujours relativement proches de la clientèle visée. [...]

[...] Stratégie d'entreprise Etude de cas Le cas McDonald's France L'un des buts fondamentaux d'une entreprise réside dans l'assurance de sa pérennité. Pour se faire, une stratégie doit être rigoureusement étudiée, choisie et suivie. Celle-ci est déterminée par l'environnement, les ressources, leur disponibilité, l'analyse de la concurrence, les différents éléments conjoncturels etc. Une fois ces éléments étudiés, des objectifs à court, moyen et long termes peuvent être fixés et servir de repères à avancée et l'évolution de l'entreprise. Le secteur de la restauration rapide est particulièrement intéressant pour l'étude d'une stratégie d'entreprise car les entreprises qui le composent sont appelées à faire face à un nombre important de challenges. [...]