Etude de cas : la stratégie et le management de l'entreprise France cuisine

Thèmes abordés

étude de cas, stratégie, management, entreprise, France cuisine

Résumé du document

En reprenant le cas France Cuisine, les compétences fondamentales développées par Hamel et Prahalad sont un service client de qualité, un moteur digne d'une branche professionnelle en partenariat avec une entreprise locale, et des produits haut de gamme.

Extraits

[...] Cas 7 France cuisine 1. En reprenant le cas France Cuisine, les compétences fondamentales développées par Hamel et Prahalad sont un service client de qualité, un moteur digne d'une branche professionnelle en partenariat avec une entreprise locale, et des produits haut de gamme Le dirigeant a opté pour un nouveau style de direction car avant 2002, il y avait un style paternaliste. Cependant, avec l'arrivée de nouveaux concurrent sur le marché du haut de gamme, et la transformation de ce même marché Alfred Legrand a décidé de mettre en place un management participatif afin d'avoir des décisions plus rationnelles dans un marché devenu complexe Le choix de se lancer dans l'électroménager grand public est rationnel. [...]

[...] - Phase de modélisation : Celui-ci a établi des scénarios. - Phase de choix : Prise de la décision rationnelle Selon la base des travaux de Porter, la stratégie adoptée par France Cuisine sur ce domaine d'activité est la stratégie de différenciation de part leur gamme étroite et leur domination des coûts. C'est une stratégie dite de niche car ils se sont mis sur une part de marché peu exploitée France cuisine se trouve dans un modèle de forte concurrence face à de grands groupes comme Seb, Kenwood et c'est pour cette raison qu'il s'intègre dans le marché haut de gamme. [...]

[...] Etant implanté avant la concurrence et connaissant bien la clientèle de professionnel haut de gamme, cela leur a permis de conquérir une clientèle aisée Les raisons pour lesquelles la stratégie d'internationalisation est retenue sont : le savoir faire français sur la gastronomie et sur la qualité de fabrication. Ces raisons lui permettent alors de s'implanter plus facilement à l'international et donc de conquérir de nouvelles part de marché tout en se faisant connaître. Les modalités mises en œuvre pour s'internationaliser sont de s'appuyer sur la notoriété des professionnels utilisant leur matériel ainsi que sur le vivre français qui plait beaucoup au couches aisées des pays émergeants. Enfin, ils vendent en direct dans leur propres magasins en évitant ceux qui vendent plusieurs marques. [...]