Etude de cas entrepreunariat: entreprise KATIAN

Thèmes abordés

Entreprise KATIAN, exploitation agricole, production, commercialisation des denrées, projet de société

Résumé du document

Les époux KATIAN sont tous deux diplômés et sans emploi. Ils ont pour projet de créer une société qui leur permettra d'atteindre une volonté commune, celle de travailler ensemble. Ils sont ainsi motivés et déterminés à la mise en place de cette nouvelle structure rémunératrice.
Ce projet consiste en la création d'une exploitation agricole qui regroupe à la fois la production et la commercialisation des denrées. L'intitulé de cette structure sera « Saveurs du jardin ».

Extraits

[...] On peut aussi constater que son panel de produit issu de son exploitation reste incomplet et que de ce fait il sera contraint de s'approvisionner ailleurs. On le remarque par exemple sur les fruits, ou encore d'autre légumes absents de son étal. Or, s'il s'approvisionne ailleurs, il risque de perdre son avantage concurrentiel, tant au niveau du prix, que de la qualité et la traçabilité. De même l'entrée de produits importés représente une concurrence potentielle à l'écoulement de la production de Mr KATIAN. [...]

[...] Ce nouveau concept pourra alors sensiblement attirer la clientèle. Effectivement, Saveurs du Jardin, propose un concept innovant de point de vente, ou il se trouve une vente de légume au détail, une vente de salade à emporter et une vente de salade à consommer sur place. Les consommateurs seront ainsi friands d'un concept novateur à l'île Maurice. Afin de se distinguer du marché Saveurs du Jardin se positionnera sur une gamme de produits de qualité et à forte valeur ajoutée. [...]

[...] De plus, les promoteurs sont dotés de compétences dans le domaine de la production et de la gestion d'entreprises. En effet, M. KATIAN est avant tout un passionné en agriculture. Ces plusieurs années de métiers en tant que techniciens lui confère une expérience hors pair dans le domaine de l'agriculture. De plus, il est qualifié d'un brevet technicien supérieur en production végétale, ce qui confirme la cohérence entre son profil et son ambition. Egalement, Mme KATIAN est titulaire d'une licence en management. [...]

[...] On peut de la même manière évoquer le risque climatique. CONCLUSION On peut donc constater qu'il existe un réel besoin en terme de produits légumiers à Maurice. Monsieur et Madame KATIAN ont le profil idéal pour la mise en place d'une structure agroalimentaire et ont l'ingénieuse idée de créer un produit innovant avec une image forte et compétitive. Cette structure soumise à aucune règlementation spécifique peut être aidée financièrement grâce à un dispositif d'aides à la reconversion. De plus, les Mauriciens tendent à améliorer leur hygiène alimentaire ce qui laisse entendre une progression de ce marché. [...]

[...] Pour finir, nous ignorons quel type de contrat M. KATIAN compte mettre en place afin de mener à bien l'exploitation de ces terrains. En effet, plusieurs modalités restent envisageable, le bail ou l'achat. II. DIAGNOSTIC EXTERNE A. Macro environnement Tout d'abord, Mr KATIAN devra faire face aux aléas climatiques. Ainsi, il devra prévoir une méthode d'approvisionnement en cas d'incapacité à produire. Il lui est aussi possible d'augmenter son investissement de départ en mettant en place des serres types Ondex qui sont résistantes aux cyclones. [...]