Diagnostic stratégique et suggestions pour le développement de la confiture Jean-Marc Faraud

Thèmes abordés

diagnostic, stratégique, suggestions, développement, confiture, Jean-Marc Faraud

Résumé du document

L'entreprise Faraud est une entreprise familiale fondée en 1978. En 1989, la société est transformée en S.A. Son chiffre d 'affaires est de 10,5 millions d'euros. L'entreprise espère une forte croissance dans un marché très concurrentiel.

Extraits

[...] Miel *Le marché du miel représente en 000€ *Progression de des ventes en Hyper marché en 2002. *Marché sans réelles perspectives de progressions (environ par an sur les trois dernières années). *Forte concurrence représentée par les petits apiculteurs (souvent préféré aux GMS par les consommateurs). [...]

[...] Fort taux de croissance confitures « haut de gamme et allégé», position de leader Forte progression marché des compotes mais peu de parts de marché Miel, marché en maturation, peu de perspectives < number > < number > Forces et Faiblesses Forces Faiblesses Production Plusieurs gammes de produit ( traditionnel et sans sucre) Fruits achetés prêts à l'emploi 4 sites de production Seulement des PDM sur le segment de la compote Chaque pots repris à la mains pour vérification Marketing Commercial Couverture commerciale du territoire: 14 VRP multi cartes 150 salariés ↗ des prix de vente Développement d'une gamme de Pt pour la promotion de la marque (VRP) Leader sur le marché de la confiture haut de gamme et de l'allégé et des PDM en valeur) des PdM en valeur sur le marché de la confiture Bonne Maman Materne et Andros) Organisation ↗ de du CA entre 1997 et 2002 Organigramme et postes bien définis Mauvaise gestion des coûts Technologique - Confiturerie installée dans un endroit stratégique Trop artisanale Offre Offre variée (confitures) gammes 78 réf Longue conservation de la confiture Ventes de produits annexes: miel et compote sous sa marque et marque JMF et Les DGP Distribution Distribution dans GMS, commerces spécialisés et vente directe épicerie fine Agent commerciaux Perte de clients commerçants (entrée de la gamme en grande distribution) Tension avec les commerçants spécialisés < number > < number > Analyse des coûts (Production de 000) Coûts fabrication/pot C. Traditionnelle C. [...]

[...] Variété des saveurs 1. Conditionnement individuels 2. Packaging ludique et coloré 3. [...]

[...] Concurrence accrue sur l'allégé Andros en position de leader Compotes *Le marché France : 91,5 millions d'euros. *Forte ↗ sur le segment des pots individuels en 2002 et 74% de prévisionnel pour 2003) * Démocratisation de la compote (consommation à tout moment de la journée) *Faible PdM, faible pouvoir de négociation (GMS) *PdM en stagnation sur les pots individuels. *Produits doivent s'adaptés aux enfants (prescripteur incontournable de la compote en pots individuel). [...]

[...] Variété des parfums (bi et tri-goûts) Distribution en GMS ventes en 2002) Etude de l'environnement en 2002 < number > < number > Opportunités et menaces Opportunités Menaces Confitures *Le marché de la confiture : 250 millions d'euros. *Forte ↗ sur les segments de l'allégé en et du haut de gamme (JMF leader sur ces segments : 19,6 de PdM sur l'allégé et 15,5 sur le haut de gamme). * Cible universelle *↗des PdM des produits de substitution (comptes, miel) Concurrence innovante (Andros et Materne :nouvelle confiture au jus de fruit). [...]