Diagnostic stratégique et plan d’action : cas daregal

Thèmes abordés

Diagnostic stratégique, plan d'action, cas Daregal, internationalisation

Résumé du document

Politique/Légal : les normes ISO sont de plus en plus appréciées, hygiène alimentaire Economique : aucun Social : les gens ont moins de temps pour faire les courses d'où une recherche d'aliments pratiques, rapides et bons Technologique : les consommateurs cherchent des produits qui se conservent de plus en plus longtemps
Ecologique : pollution

La demande est composée de 3 types de clients : les industriels agroalimentaires, la grande distribution, et les restaurateurs.
Au niveau de l'offre, on peut remarquer qu'il y a des investissements à fournir au niveau des machines, qui constituent une barrière à l'entrée. Certains concurrents passent des modes de croissance externe ou alliance pour rentrer sur le marché des herbes aromatiques surgelés.
Cette activité étant à très forte valeur ajoutée, nombreuses sont les firmes voulant « tirer leurs parts du gâteau » que représente cette niche.

Extraits

[...] La structure des coûts a donc tendance à être plus fragile qu'auparavant. Synthèse : matrice SWOT Diagnostic interne Forces : CA à l'export très important, qualité des produits Faiblesses : Référencement Diagnostic externe Opportunités : Récolte par Darégal Menaces : Concurrence qui peut tirer sur les prix (stratégie de pénétration) 2. PLAN D'ACTION 4 choix se présentent à nous par rapport aux résultats de la matrice SWOT, certains sont plus ou moins valables selon l'évolution de l'environnement de Darégal Internationalisation Des leviers de croissance se situent évidemment dans les marchés étrangers. [...]

[...] Certains concurrents passent des modes de croissance externe ou alliance pour rentrer sur le marché des herbes aromatiques surgelés. Cette activité étant à très forte valeur ajoutée, nombreuses sont les firmes voulant « tirer leurs parts du gâteau » que représente cette niche. Les 5+1 forces de Porter L'intensité concurrentielle d'un DAS se mesure à travers l'analyse de six forces (ici représentée dans l'étoile sectorielle. Le pouvoir de négociation des fournisseurs : il dépend du degré d'intégration de la firme, certaines firmes intègrent les récoltes (Darégal), d'autres se fournissent ailleurs pour seulement surgeler. [...]

[...] Il faudrait avoir des zones de récoltes dans les pays les plus prometteurs au niveau des ventes Référencement Les grandes surfaces représentent 30% du chiffre d'affaires de Darégal, il faut donc conserver les points de vente où l'on est référencé, voire essayer d'en conquérir de nouveaux. La force de vente doit être développé à ce point de vue Récolte et qualité Le fait de posséder le marché amont est pour Darégal un avantage du point de vue de la qualité, il y a une meilleure sélection des produits, un meilleur contrôle. Cependant, cette activité représente un coût non négligeable pour Darégal. Faut-il pour autant penser à l'externalisation de l'approvisionnement ? [...]

[...] Certaines entreprises choisissent la croissance externe (prise de participation) ou les alliances (Unifrost par exemple) pour rentrer plus rapidement sur le marché, plutôt que de se développer en interne, ce qui est aussi moins risqué. niveau 3 La menace des produits substituables : les substituts actuels des herbes aromatiques surgelées sont les produits déshydratés, qui représente une concurrence plus bas de gamme. Ils n'ont pas vraiment de pouvoir puisque le DAS « surgelé » a été crée après, pour offrir une gamme de meilleure qualité. [...]

[...] Il y a 3 activités de soutien dans la chaine de valeur de Darégal : La direction de l'entreprise, qui est imprégnée d'une culture d'entreprise très familiale, mais qui a su garder un certain formalisme, avec son conseil d'administration Le contrôle qualité, avec les analyses en laboratoire tout au long de la production La recherche et développement, à l'aide d'organismes tels que l'INRA et le CNRS Ressources et compétences Ressources/compétences Permet de FCS Activité amont : agricole (ressource) Contrôler l'approvisionnement Qualité des produits Maîtrise de la production (sur toute l'année) Analyse sur toute la chaine de production (compétence) Respecter les normes Qualité des produits Travail de recherche avec INRA et CNRS (compétence) Innover, rester en avant sur la concurrence Direction encore à forte culture familiale (ressource) Authenticité de l'enseigne Brevets (IQF) Avance sur les concurrents Darégal se distingue de ses concurrents grâce à la qualité de ses produits due à son activité agricole et aux nombreux contrôles qu'il réalise. La technologie (par les brevets) est aussi un des facteurs qui permet de réduire la concurrence. Darégal commercialise ses produits à l'export, et a d'ailleurs réalisé une joint-venture aux USA. La fermeture de l'usine au Togo est à noter cependant. [...]