La bière dans tous ses états

Thèmes abordés

Bière dans tous ses états, France, micro-brasseurs, brasserie française, entreprise

Résumé du document

Phénomène de concentration et fusion-acquisition :
Intervenir sur le marché mondial
Etre présents sur des marchés émergents : Asie et Amérique du Sud

Stratégie d'ententes :
Disposer d'un effet de levier sur le prix d'achat des matières premières

Stratégie d'intégration :
Maîtriser la chaîne de production -> Heineken est à la fois brasseur et distributeur avec France Boissons

Extraits

[...] Bières de luxe Diminution continue du nombre d'entreprises sur le secteur, en faveur des plus grands groupes Changement des lieux et des modes de consommation « On consomme de plus en plus la bière chez soi, plutôt que dans les cafés, discothèques. » Philippe Collinet, groupe Kronenbourg 2008 est une date clé sur le marché de la bière car on assiste à un retournement complet de la structure du marché qui était habituellement Bière de luxe en tête Suivies par les bières spéciales Puis les bières de spécialité On assiste aussi à la disparition des plus petites brasseries au profit des grands groupes. [...]

[...] Bières de spécialités 2. Bières spéciales 3. [...]

[...] LA BIÈRE DANS TOUS SES ÉTATS http://www.agriavis.com/medias/images/actualites/originales/2011/05/news_4247.jpg STRATÉGIES DÉVELOPPÉES PAR LES GRANDS GROUPES AU NIVEAU INTERNATIONAL Phénomène de concentration et fusion-acquisition : Intervenir sur le marché mondial Etre présents sur des marchés émergents : Asie et Amérique du Sud Stratégie d'ententes : Disposer d'un effet de levier sur le prix d'achat des matières premières Stratégie d'intégration : Maîtriser la chaîne de production  Heineken est à la fois brasseur et distributeur avec France Boissons 2010 : 4 brasseurs principaux représentent des ventes : InBev, SABMiller, Heineken, Anheuser-Busch LA STRUCTURE CONCURRENTIELLE EN FRANCE Concurrents indirects : Vins, spiritueux La bière représente seulement de la consommation d'alcool en France Secteur de la brasserie française se concentre autour de trois grands types d'acteurs : Grands groupes mondiaux : Kronenbourg, Heineken, et InBev : représentent du marché Structures intermédiaires Brasseries artisanales SES ÉVOLUTIONS 2008 : retournement complet de la hiérarchisation entre les différents segments : 1. [...]