Les enseignes du hard-discount face à la crise actuelle

Thèmes abordés

Hard-discount, petites enseignes, groupes de distribution, mode de consommation, marché de l'alimentaire

Résumé du document

Qui aurait pu prédire il y a vingt ans que les ménages changeraient à ce point de mode de consommation ?
Ces petites enseignes, très largement sous-estimées par les grands groupes de distribution, sont devenues en quelques années les concurrentes les plus sérieuses des supermarchés et hypermarchés. Aujourd'hui considérées comme des enseignes produisant de bons produits à prix réduits, il a bien fallu batailler longuement pour satisfaire les ménages français et ainsi s'imposer sur le marché de l'alimentaire. Mais cela porte ses fruits puisque les hard-discounter progressent là où les grandes enseignes stagnent, c'est à dire dans l'augmentation des parts de marché.

Extraits

[...] II Leur fonctionnement et leur évolution A - Le fonctionnement Dans le hard discount, le concept est le suivant : tout est pensé pour vendre moins cher ! Les prix Un concept entièrement construit sur les prix bas. Les produits sont 20 à inférieur aux prix des GSA (source:oboulo.com). Des accords de longues durées sont passés avec les fournisseurs pour réduire davantage les coûts d'achats. La loi Galland a aidé le hard-discount à creuser l'écart en matière de prix. Sa réforme réduira peut-être cette tendance. [...]

[...] C'est ainsi que nous pouvons conclure que le hard-discount est devenu un acteur majeur de la distribution de nos jours, mais on ne peut toujours pas dresser de bilan quant à l'avenir de cette croissance. [...]

[...] La gestion des stocks coûte moins cher et, en simplifiant leurs commandes, ces magasins obtiennent des rabais importants. L'effectif Les frais de personnel sont réduits (moins de du CA). Seulement 4 ou 5 personnes en moyenne dans l'enceinte du magasin: un(e) directeur/trice, un(e) adjoint(e) ainsi que 2 ou 3 caissier(e)s. Ceux-ci sont polyvalents; ils s'occupent de plusieurs tâches dans le magasin (caisse, mise en rayon . Seulement 2 ou 3 caisses sont mises à disposition des clients. Les services Les magasins de hard-discount n'offrent pas ou très peu de services aux clients. [...]

[...] Ainsi, nous allons démontrer la situation dans laquelle se trouvent aujourd'hui les enseignes du hard-discount et voir comment ces dernières réussissent face à la crise actuelle. I Présentation du hard discount A Historique 1948 : Création de l'enseigne Aldi : Cette enseigne, créée par les frères Albrecht, est le précurseur des hard-discounter. En effet, Aldi a été la première enseigne a abandonné les grandes marques pour proposer des produits utiles, simples et à bas coûts pour ses clients : Création d'un centre-distributeur par Edouard Leclerc : Le fondateur de Leclerc a lui également créé un modèle d'enseigne qui avait pour principe de faire bénéficier de rabais sur des articles alimentaires et de bazars allant jusqu'à : Création d'autres enseignes : Lidl et Norma naissent outre-rhin. [...]

[...] La gamme de produits reste basique. Elle touche essentiellement à l'alimentation, la droguerie et l'entretien. Le nombre réduit de références permet: - de concentrer les achats et donc de réduire les coûts d'achats, - une rotation forte des stocks, - une gestion plus facile. On retrouve peu de marques emblématiques. Quelques grandes marques sont néanmoins présentes telles que Herta, Kinder, etc La présentation Les magasins proposent une présentation dépouillée des produits. En effet, ceux-ci restent dans leurs cartons d'origine ou sur palette. [...]