Stratégie de Ghirardelli

Thèmes abordés

Stratégie, Ghirardelli

Résumé du document

Evaluation du marché pour le chocolat à pâtissier.
Le marché du chocolat régresse en général depuis déjà quelques années.
Il est freiné par les autorités qui mettent en place une taxation dissuasive afin de freiner la consommation du chocolat désormais réputé comme facteur d'obésité.

Extraits

[...] Stratégie de Ghirardelli Ghirardelli aurait pu opter pour la même stratégie que son concurrent Kraft Food. Cependant pour des raisons de maitrise des coûts de main d'œuvre et d'investissements, elle opte pour une tout autre stratégie : - Elle choisit de garder le format du chocolat sous forme de tablettes (distribuées en lot de 2 tablettes) - Elle se recentre sur la communication pour mettre en œuvre la valorisation de son nouveau produit, ainsi que le savoir faire de ses clients amateur de produits fait maison. [...]

[...] Objectif de part de marché D'après l'étude de recherche marketing à propos de la tendance du marché et des parts de marché prévisibles : Le marché du chocolat à pâtissier augmenterait de en 2011 par rapport à 2009, ainsi que de en 2012 par rapport à 2011. Cette étude propose 3 hypothèses de part de marché que pourrait obtenir Ghirardelli en 2011 : En 2011 l'entreprise pourrait obtenir environ 12% des part de marché ainsi que 15% en 2012, ce d'après les hypothèses moyennes qui se dégagent de l'étude mise en place. Donc l'entreprise peut espérer commercialiser 41216390 produits pour 2011 ainsi que 54096525 produits en 2012. [...]