La formation des apprentis "métiers de bouche" au sein du groupe Casino

Thèmes abordés

Culture d'entreprise, avantage concurrentiel, enjeux économiques, professionnalisme, embauche

Résumé du document

« En quoi la création d'un campus de formation pour les apprentis peut-elle participer à la fidélisation des salariés de CASINO?»

Analyse d'un cas concret: Le campus VEOLIA

Dégagée d'après un entretien avec les responsables Alternance du groupe.

Réussir à accroitre le taux de transformation des jeunes apprentis

Extraits

[...] Soit un total de 1900€ Représente : 0,00019% du budget formation MESURE POST FORMATION A la fin de l'apprentissage du jeune, et afin de s'assurer de l'implication du tuteur dans son rôle, nous pourrions proposer la mise en place d'une prime à l'embauche. La prime serait versé au tuteur 6 mois après le recrutement du jeune en CDI. Nous pourrions envisager une prime de 500€ CONCLUSION La fidélisation des jeunes issus de l'apprentissage passe par une redynamisation de l'appareil de formation. La mise en place de cette formation permettrait d'optimiser la transmission du savoir faire et savoir être entre tuteurs et apprentis. [...]

[...] Leur professionnalisme, leurs connaissances, leurs compétences spécifiques acquises seront de véritables atout. MISE EN PLACE DU PROJET: DIAGRAMME DE GANTT OUTILS ET MOYENS MIS EN PLACE La formation aura lieu à Fresnes Elle sera enseignée par un formateur pilote du groupe, qui possède la culture d'entreprise et un amour du métier et qui possède une expérience de tutorat Il participera à la conception du programme de formation Un book de formation sera créé CRÉATION D'UNE FORMATION INTERNE POUR LES FUTURS TUTEURS Programme de formation: Le rôle du tuteur au sein de l'entreprise Des compétences de tuteurs à faire valoir et à transmettre Un accompagnement total Développer les compétences de l'apprenti Le tuteur et son rôle managérial COÛTS ESTIMÉS Cout de l'intervenant : 200€ jour Nombres d'interventions: 5 Cout des repas : 20€ jour/personne La formation portera sur 45 personnes. [...]

[...] Réussir à accroitre le taux de transformation des jeunes apprentis ENJEU: LA FIDÉLISATION DES SALARIÉS Développer la culture d'entreprise Responsabiliser et faire confiance aux salariés Implication à des projets novateurs Offres et perspectives d'évolution PRÉCONISATIONS Mise en place d'un campus de formation dédié aux métiers de bouche Amélioration de la relation Tuteurs-Apprentis LA CRÉATION DU CAMPUS De la création de la structure physique à l'accueil des jeunes Avantages : Partage et intégration rapide de la culture d'entreprise Reconnaissance forte du jeune envers son entreprise Stratégie de formation novatrice dans le secteur de la grande distribution = avantage concurrentiel majeur LA CRÉATION DU CAMPUS Inconvénients: Difficultés de réalisation et de mise en place Cout du projet conséquent Ce projet répond à une vision stratégique en terme de politique de formation. [...]