Réceptionniste en hôtellerie : un métier, une expérience

Thèmes abordés

Réceptionniste, hôtellerie, hôtel low cost, emploi saisonnier, métier, expérience, femme de ménage

Résumé du document

Durant les quatre mois qu'ont constitués l'été 2014 (juin, juillet août et septembre), j'ai été amené à travailler dans une grande chaîne d'hôtel dite low
cost. Pendant cette saison estivale, j'ai effectué le travail d'une réceptionniste ainsi de temps à autre celui d'une femme de chambre. Partager cette expérience peut être bénéfique pour certains lecteurs qui seraient tentés de faire ce métier ou tout simplement pour les gens souhaitant de plus amples informations.

Extraits

[...] Ensuite, il faudra cerner le secteur économique de cette entreprise ainsi que le cadre. Enfin, je mettrais en avant les différents travaux effectués durant cette période. Comme je l'ai spécifié dans la brève introduction ci dessus, il existe différents types d'hôtels, et il va de soi que les services diffèrent de l'un à l'autre. Les hôtels sont classés selon des catégories que l'on retrouve sous forme d'étoiles. On dénombre cinq catégories d'hôtels, la première étant économique, la deuxième milieu de gamme, la troisième milieu supérieur, la quatrième haut de gamme et enfin, dans la cinquième, comme chacun d'entre vous pourra le deviner, le très haut de gamme, le luxueux. [...]

[...] Tout d'abord, de formation essentiellement commerciale, j'étais tout naturellement attirée vers les métiers en relation directe avec la clientèle. De plus, ce travail nécessite de parler une langue étrangère et je trouvais cela tout particulièrement enrichissant. D'autre part, les horaires de travail, car j'étais affectée à un poste de réceptionniste de jour et non de veilleur de nuit, sont stables et toujours plus ou moins les mêmes, ce qui est pour ma part un point positif, ce qui ne sera pas toujours le cas dans d'autres emplois saisonniers. [...]

[...] Pour des raisons économiques, l'employé est formé à tous les postes et c'est donc une richesse d'apprendre à tout faire et cela procure une expérience intéressante. Un petit plus pour les étudiants en langues étrangères désirant côtoyer des étrangers afin de se perfectionner dans la langue choisie. En effet, pour obtenir même un poste saisonnier dans ce secteur, il est fortement recommandé de maîtriser ou au moins de se débrouiller dans une langue étrangère, l'anglais et l'espagnol restant les deux plus importantes. [...]

[...] Les journées sont donc durant l'été bien remplies. Les petits déjeuners le matin peuvent être assez sportifs. Souvent seuls pour gérer parfois une centaine de clients qui viennent déjeuner, il faut réapprovisionner le buffet tout en lavant au fur et à mesure plateaux et couverts, lorsque le lave vaisselle est absent de la cuisine. En général, nous dirons que la matinée s'avère être bien plus chargée que l'après midi. En effet, l'employé prenant la place pour le service d'après midi ne gère que les réservations, l'attribution des chambres, l'encaissement et quelques tâches ménagères, comme nettoyer vitres et parties communes. [...]

[...] L'employé polyvalent se voit donc attribuer différentes tâches, de la préparation du petit déjeuner à la prise de réservation directe et téléphonique, en passant par le lavage des serviettes et enfin le nettoyage. Pour connaître le logiciel inhérent à la prise des réservations, il ne faut pas dormir. La formation est souvent très rapide et une expérience est souvent recommandée. Bien sûr, il est parfaitement possible de postuler sans la moindre expérience, si le candidat est quelqu'un qui apprend vite et qui a un minimum d'organisation. [...]