McDonald's et ses objectifs RSE

Thèmes abordés

McDonald's, restauration rapide, business model, business model canvas, mix marketing, système de franchise, Burger King, Quick, KFC, RSE Responsabilité Sociétale des Entreprises

Résumé du document

Le modèle d'entreprise est axé principalement sur le système de franchise. Par ailleurs, l'entreprise génère des revenus à partir de ses restaurants en gestion propre. L'objectif de l'entreprise est de faire en sorte que 5 % de ses restaurants soient détenus par la société, tandis que 95 % sont détenus et exploités par des franchisés. Le modèle de franchise repose majoritairement sur un modèle « conventionnel », qui implique que l'entreprise obtienne un bail à long terme du bâtiment où le restaurant est placé. Le franchisé paie un loyer minimum pour une période de 20 ans et une redevance permanente à la société.

Extraits

[...] McDonald's et ses objectifs RSE 1. Business Model Présentation du modèle Canvas Problème Dans la restauration, la rapidité de service impacte négativement la qualité. Solution Un service rapide et de produits de qualité constante. La mission de McDonald's est "d'être l'endroit et la manière préférés de nos clients pour manger et boire" Proposition de valeur Acheteurs : Nourriture rapide et bon marché, et service de qualité constante d'une marque de confiance ; Franchisés : Devenir un entrepreneur prospère et réaliser plus de bénéfices grâce à la marque McDonald's. [...]

[...] Une part principale des revenus provient des redevances des franchisés. Les franchisés s'acquittent de l'investissement initial lors du lancement, des commissions sur les ventes et du loyer. Le modèle d'entreprise est axé principalement sur le système de franchise, par ailleurs, l'entreprise génère des revenus à partir de ses restaurants en gestion propre. L'objectif de l'entreprise est de faire en sorte que de ses restaurants soient détenus par la société, tandis que seront détenus et exploités par des franchisés. Le modèle de franchise repose majoritairement sur un modèle « conventionnel », qui implique que l'entreprise obtient un bail à long terme du bâtiment où le restaurant est placé. [...]

[...] - La place : Diminution de la consommation énergétique des restaurants. - La promotion : Utilisation du marketing social pour modifier positivement les habitudes des consommateurs. - Le personnel : Favoriser l'inclusion et la diversité. - Le positionnement : Communiquer davantage sur un positionnement en faveur du développement durable. - La présentation (emballage) : Intégrer complètement la stratégie « Full Wrap », qui vise à remplacer les emballages en carton par en papier, ce qui contribuera à une diminution significative du volume de déchets. 5. [...]

[...] Les principaux piliers sont le client, la biodiversité et le bien-être animal. Ces stratégies se sont concrétisées avec le lancement de trois projets pilotes : - Pâturond : Un projet qui vise à évaluer les effets de la séquestration de carbone sur les pâturages et cherche des solutions pour accompagner la filière b?uf à travers la valorisation des prairies ; - ARA-Blé : Un projet qui a pour ambition de développer des pratiques d'agriculture régénérative dans la filière du blé ; - Frite écoconçue : L'objectif à travers ce projet est de développer un outil qui permette aux agriculteurs la réalisation du diagnostic Haute Valeur Environnementale (HVE) et bas-carbone afin d'accompagner la filière pomme de terre et de commercialiser des frites écologiques ; 6. [...]

[...] Concernant les initiatives locales, l'entreprise a réalisé 150 partenariats avec des réseaux d'écoles et des CFA locaux (bilan social 2022 McDonald's France). Concernant son impact environnemental, l'entreprise transforme ses huiles de friture usagées en carburant. Deux prestataires français (Ecogras et Sud Récupération) collectent et filtrent les huiles de friture utilisées par les restaurants. Elles sont ensuite acheminées vers un transformateur pour leur transformation en biodiesel. 3. Recommandations pour accélérer la transformation L'entreprise peut inciter ses clients à apporter leur propre contenant. L'entreprise peut mettre en place un système de consigne pour les ustensiles réutilisables. [...]