Résumé du document
Sentado : el restaurante
Tumbado : la playa
De pie : el bar / la pista de baile
Menu de 15 a 25 euros
Platos que se comen rapidamente
De las 11 a las 14
Sommaire
I. La ubicación
II. Tres lugares en uno
III. Sentado
IV. El mediodia
V. La noche
VI. Tumbado
VII. De pie
VIII. Otras informaciones
IX. Financiacion
X. La organización humana
XI. Los empleados
XII. Comunicación
XIII. La clientela
XIV. Las fuerzas
XV. Las debilidades
I. La ubicación
II. Tres lugares en uno
III. Sentado
IV. El mediodia
V. La noche
VI. Tumbado
VII. De pie
VIII. Otras informaciones
IX. Financiacion
X. La organización humana
XI. Los empleados
XII. Comunicación
XIII. La clientela
XIV. Las fuerzas
XV. Las debilidades
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