La logistique : gestion des flux et apport des technologies de l'information et de la communication

Résumé du document

La logistique est l'ensemble des activités ayant pour but la mise en place, au moindre coût, d'une quantité de produits, à l'endroit et au moment où une demande existe.
Elle intègre donc les approvisionnements, mais également les activités de transport, de stockage, de préparation des marchandises, etc (...)

Extraits

[...] Elle reçoit les marchandises en grosses quantités et les éclate en plus petites quantités correspondant aux besoins des points de vente. L'entrepôt sert dans ce cas de plate-forme de transit. Pour que le système soit efficace, ces plates-formes doivent être réparties sur le territoire de manière à couvrir l'ensemble des régions où l'enseigne est présente. L'entrepôt peut également servir de plate-forme de stockage. En plus des opérations de réception et de livraison, il sert à stocker des marchandises. Cette solution est adoptée lorsque la fiabilité des livraisons arrivant à l'entrepôt est aléatoire : produits importés, par exemple. [...]

[...] La gestion des flux Schématiquement, la logistique gère des flux d'informations (les commandes clients) qui servent à réguler des flux physiques (les marchandises) Les flux d'informations Ces informations concernent essentiellement les besoins des points de vente en produits et en quantités, ainsi que les délais. L'organisation de ces flux peut se faire selon deux schémas, qui peuvent d'ailleurs coexister. a. Les flux tirés La demande du consommateur final pilote le système. Exemple La caisse du supermarché met à jour l'état des stocks en temps réel et déclenche une commande fournisseur dès que le seuil de réapprovisionnement est atteint. b. [...]

[...] On peut voir, par exemple, dans certains entrepôts, des robots informatisés qui préparent les commandes des clients Une nécessaire standardisation Le fonctionnement d'une chaîne logistique informatisée n'est possible que si les différents intervenants adoptent des systèmes informatiques compatibles entre eux. Cette compatibilité doit exister au niveau du matériel lui-même : les réseaux doivent pouvoir communiquer. Mais il faut également utiliser un langage commun : c'est le rôle de la normalisation, qui s'exprime sous la forme des codes EAN (les codes-barres) qui permettent d'identifier les produits de manière certaine. [...]

[...] Les flux pilotés Ce sont des flux qui sont gérés par la centrale d'achats ou le point de vente. Exemple La mise en place d'une opération promotionnelle nécessite la remontée préalable d'informations (quel produit ? Quelle quantité jusqu'aux fournisseurs Les flux physiques La logistique réalise matériellement la mise à disposition des produits auprès du consommateur. Pour cela, elle doit organiser le transport des marchandises, mais aussi la manutention, l'entreposage et la gestion des stocks. a. Le transport Il peut se réaliser par différents modes : routier, ferroviaire, fluvial, maritime et aérien, qui peuvent être combinés pour être le plus efficace possible. [...]