Recommandations pour la gestion future de la marque Starbucks Coffee

Résumé du document

Notre audit de la marque Starbucks nous permet de mettre en exergue certaines défaillances ou points à améliorer, concernant différents domaines de gestion stratégique : RSE, attentes de la clientèle, extensions de la marque

Extraits

[...] afin d'imiter les cafés traditionnels européens. Cette solution serait plus intéressante en termes de profits, plutôt que d'éviter un investissement trop important en France comme c'est le cas à l'heure actuelle. Le café proposait par Starbucks est torréfié à des niveaux noirs et mi-noirs comme peuvent le faire les Français ou les Italiens mais cette manière de torréfier le café n'est pas forcément appréciée dans tous les pays. Starbucks devrait donc adapter le niveau de torréfaction de son café en fonction des habitudes des consommateurs afin de ne pas paraitre trop fort ou amer dans certaines régions du monde. [...]

[...] Nous pensons donc que la marque devrait développer l'usage de récipient réutilisable ainsi que l'usage de plastique recyclable. Les attentes de la clientèle : Starbucks se présente comme un lieu convivial où les personnes se retrouvent. Cependant, en Europe et spécifiquement en France, il existe une longue tradition autour des cafés de proximité et Starbucks peine à se faire une place au sein du marché. Nous pensons donc que les attentes des Européens sont différentes de celles des Américains ou des Asiatiques. [...]

[...] Nous estimons que Starbucks devrait développer les points de vente en ce qui concerne ses produis dérivés. En effet, ses concurrents arrivent à vendre des produits de qualité à des prix supérieurs en grande surface. Starbucks devrait donc commercialiser ses produits en grande surface, les « Frappuccinos » sont la preuve que la marque peut vendre ses produits en grande surface sans perdre son image de qualité. Le distributeur de café : « Starbucks corner coffee », n'est encore que peu répandu, pourtant il y a là une part de marché importante à récupérer par la marque. [...]