McDonald's Disneyland Paris: conditions de travail

Thèmes abordés

Mc Donald's, conditions de travail, sécurité, management, prévention

Résumé du document

McDonald's est la plus grande chaîne de restauration au monde, servant autour de 64 millions de clients dans le monde. L'entreprise est une multinationale qui possède plus de 33 000 restaurants rapides, dont 80 % franchisé dans 119 pays. Aux Etats-Unis, plus grand pays consommateur du groupe, on y compte plus de 12 000 restaurants contre 1 134 en France dont 276 franchisés répartis dans 840 communes. Le groupe McDonald's est considéré aujourd'hui, comme une «sous-culture » pour un grand nombre de famille. En effet, plus d'un million de consommateurs français mangent au moins une fois par jour dans un restaurant McDonald's, soit 450 millions de clients par an. Pour faire face à cette forte demande, le groupe recrute massivement, employant aujourd'hui plus de 1.7 millions de personnes dans le monde dont 43 300 salariés en France.

Extraits

[...] Ceci étant accompagné par un emplacement géographique stratégique, qui offre au restaurant un fort nombre de clients et donc le recrutement d'un fort nombre de salariés pour y répondre à leurs demandes. L'entreprise a donc ici deux grands enjeux qui sont l'amélioration du bien-être du personnel et leur sécurité, ceci dans le but d'améliorer son image et de diminuer son taux de turnover. Néanmoins, certaines actions contribuent très faiblement à l'amélioration des conditions de travail et peuvent avoir l'effet inverse. [...]

[...] Ces nuisances sont source de pénibilité, et peuvent gêner le personnel dans son travail, accroitre la fatigue, les erreurs, ou bien les accidents de travail, et représente donc un danger pour leurs santé. Une mauvaise organisation des lieux de travail, tel que le manque d'espace, induit également un risque de gêne et rend donc le travail plus difficile. Dans la restauration rapide, il arrive souvent qu'il soit confronté à beaucoup de clients, ce qui est particulièrement le cas à McDonald's Disneyland Paris où la demande est très forte. [...]

[...] Les salariés sont dorénavant plus sereins quand ils se rendent dans la zone de réserve. En cuisine, les friteuses étaient assez anciennes, elles ont donc été remplacées par de nouvelles plus modernes, mieux équipées en termes de sécurité. La sécurité des salariés est ici améliorer. Le personnel suit dès leur premier jour, une Formation de Contrôle et de Sécurité qui leur indique comment réagir en cas de problèmes liés à la sécurité, tels que les incendies, les braquages, les agressions, etc. [...]

[...] McDonald's DISNEYLAND PARIS Chessy Sommaire Introduction Les conditions de travail chez McDonald's Quels sont les facteurs qui ont un impact sur les conditions de travail ? Les actions entreprises par la société et leurs effets sur les salariés. II- La sécurité des salariés, la prévention des risques et les effets de celle-ci. Quels sont les critères qui peuvent mettre la santé du salarié en danger ? La prévention des risques et leurs effets. Conclusion Introduction McDonald's est la plus grande chaîne de restauration au monde, servant autour de 64 millions de clients dans le monde. [...]

[...] En effet, c'est celui qui est en relation direct avec les salariés sur le lieu de travail. Afin d'améliorer l'image de l'entreprise, McDonald's attache aujourd'hui une plus grande importance au bien-être et à la santé de leurs salariés, ainsi qu'à leurs sécurités. Ce sont deux enjeux majeurs pour l'organisation compte tenu de l'environnement de travail qui présentent de nombreux risques. Ainsi nous avons établis la problématique suivante : Quelles sont les actions qui ont été mis en place par McDonald's, pour améliorer les conditions de travail et assurer la prévention des risques, et quels en sont les effets ? [...]