Analyse du marché du café: le cas Nespresso

Thèmes abordés

Analyse du marché du café, cas Nespresso, café en dosettes, leader du marché, café bio, commerce équitable

Résumé du document

- Marché mature,
- Première tendance et vraie révolution, les dosettes poursuivent leur essor depuis le succès de Nespresso, qui reste l'un des leaders du marché,
- Dosettes : 20 % du marché du café,
- France : 4ème marché européen pour les machines Expresso utilisant ce procédé,
- 91,6% des ménages français acheteurs en 2007,
- ≈48,81 € par ménages par an,
- Entre 2006 et 2007 : CA a augmenté de 3,3% (1,16 Mds en 2007),
- Nouvelle tendance : café bio et issu du commerce équitable.

Extraits

[...] Dosettes : du marché du café France : 4ème marché européen pour les machines Expresso utilisant ce procédé 91,6% des ménages français acheteurs en 2007 ≈48,81 € par ménages par an Entre 2006 et 2007 : CA (1,16 Mds en 2007) Nouvelle tendance : café bio et issu du commerce équitable La demande Pays occidentaux  principaux consommateurs Belgique : ≈5,23 kg de café torréfié par an Pays nordiques : ≈ 11 à 13 kg de café par an Consommations de café de par an Nouvelles tendances : spécialité gourmandes Consommateurs en attentes d'innovations En France : Café = produit de consommation de masse depuis 50 ans 20% de la consommation de boisson Environ 6kgs par an Café = des dépenses alimentaires en France Français consomme environ 2,5 tasses de café par jour Offre Deux principaux groupes : Kraft Jacobs Suchard (Jacques Vabres, Maxwell, Grand-mère, Carte Noire) Douwe Egberts ( Maison du café, l'OR, Arabica & robusta, Brazil tradition) Marques spécialistes : Segafredo Zanetti (San Marco, Philtre d'Or, Segafredo, Stentor) Leporq (Legal, Mokarex, Le Café des Chefs) Nestlé (Nestlé, Nescafé, Nespresso, Noir, Mocamba, Cap Colombie, Bonjour, Café au Lait) Lavazza (Lavazza, Bel Canto, L'expresso Grande-Bretagne, Le Grand Expresso) Les prix : Relation entre la quantité de café disponible à la vente et la quantité de demande des consommateurs Prix assez élevé : Machines chers Café en dosette plus cher que le café moulu L'environnement Véritable engouement public pour les nouveaux modes de distribution Liberté de consommation : où et quand le consommateur a envie. Capsules biodégradables et recyclable Progrès technologique et techniques de production nouvelles Effet pervers de la loi de la modernisation de l'économie  dévalorisation du produit moulu face aux dosettes Opportunités Menaces Marché Il y a environ 20% des foyers équipés en machines. les dosettes progressent de 12% en ce début d'année. Marché du café diminue de 3 à par an. [...]

[...] Cela montre que Nespresso à un fort pouvoir d'attraction. Forces Faiblesses Moyens financiers Son fort chiffre d'affaires qui est passé de 1 milliard de Franc Suisse en 2006 à 2.77 milliards de Franc Suisse en 2009 soit une évolution de près de 177%. Ainsi ils peuvent investir en R&D afin de faire de nouvelles découvertes technologiques. Moyens techniques Il y a une augmentation de ses points de ventes qui entre 2008 et 2010 de soit un nombre de boutiques qui est passé de 173 à 200 en 2 ans. [...]

[...] Opportunités Menaces Offre Machines design et de haute technologie, des dosettes toujours plus variées. Gamme très variés, multitudes de goûts. Produits vendus en magasins, sur Internet et en boutique. A emporter ou sur place les consommateurs ont le choix. Les prix sont assez élevés, les machines coutent cher, et sous forme de dosettes le café coûte près de 18€ le kilo, contre moins de 8€ pour le moulu classique. Forte concurrence avec de grosses marques implantées (Nespresso, Malongo, ) Environnement Engouement du public pour ses nouveaux modes de distributions. [...]

[...] Marché mature qui offre peu de perspective de croissance. Le café soluble a cédé et le moulu torréfié en ce début d'année. Demande La nouvelle génération de consommateurs tire le marché. Elle aime les nouveaux goûts et recherche une dimension plaisir plus prononcée. Nouvelle cible de consommateurs : Les familles avec un coté ludique pour les plus jeunes, qui peuvent reproduire le geste de leurs parents. La croissance moyenne du marché du café dans le monde, sur les dix dernières années est à peine de l'an. [...]

[...] L'écologie demande des coûts de production supplémentaires. Certains dénoncent l'effet pervers de la loi de modernisation de l'économie qui contribue encore un peu plus à la dévalorisation du produit moulu face aux dosettes. II) Analyse interne de Nespresso Filiale à part entière de Nestlé Evolution très rapide ; croissance de plus de 25% depuis 1998 Plusieurs provenances du café Positionnement dans le marché du luxe Club Nespresso Forces Faiblesses Produit Machines à café : - Gamme de 4 machines Dosettes : - 12 goûts différents qui représentent 90% des ventes chez Nespresso. [...]