L'entreprise hôtelière citoyenne et la durabilité du tourisme au Maroc

Résumé du document

Réflexion sur des faits et des pratiques relatifs au management de l'entreprise hôtelière, sur leurs relations avec la citoyenne de l'entreprise le développement durable du tourisme au Maroc.

Extraits

[...] Cela veut dire que, pour atteindre ses objectifs économiques, l'entreprise hôtelière devrait choisir un type d'organisation et des méthodes de gestion qui en faisant de chacun un partenaire responsable, lui permettrait d'atteindre, simultanément, ses objectifs, et cette finalité d'épanouissement de ses hommes et de son implication dans le développement durable du tourisme. Il ne s'agit pas de substituer des objectifs sociaux aux objectifs économiques de l'entreprise hôtelière. Cette dernière doit d'abord dégager les ressources dont dépendent les investissements productifs et l'emploi . [...]

[...] Cette négligence génère un sous développement des ressources humaines et des dysfonctionnements flagrants à l'intérieur de l'entreprise hôtelière (insuffisance de la qualité,, faiblesse du professionnalisme, gaspillage des ressources, mauvais rendement . Aussi, les entreprises de ce secteur sont aujourd'hui bousculées par les nouvelles dimensions du système productif de production et par les turbulences de son environnement. Ce dernier se caractérise par l'internationalisation des marchés, une concurrence implacable, des mutations technologiques accélérées, nouveau professionnalisme, consommateur plus exigeant, écologie pressante . Ces faits marquants relèvent que des convergences restent à faire entre les différents types de finalités de l'entreprise hôtelière, afin de créer une motivation partagée, pour la réussite des vrais enjeux de la citoyenneté de l'entreprise et pour parvenir à prouver l'intérêt économique, à s'engager et à développer des actions qui traduisent un engagement durable envers son environnement humain, naturel et social. [...]

[...] En outre, Cette vision de voir les choses limite le rôle de l'entreprise hôtelière à la causalité de la performance, le manque à gagner pour le secteur, et les pertes pour l'économie nationale (devises, créations d'emploi . La précarité de l'emploi, le faible niveau de protection sociale et la pression sur la masse salariale sont, malheureusement les seules composantes d'une politique de gestion encore très artisanale dans les entreprises hôtelières marocaines1. Etant donné le besoin du développement des compétences en hôtellerie et la nécessité de veille sur la sauvegarde d'un environnement de qualité, cette conception étroite de l'entreprise peut conduire à terme à de grandes fractures sociales, à l'élimination massive des hommes du processus productif, à la paupérisation des personnes peu qualifiées, à la dégradation de l'environnement, des conditions de vie, et du patrimoine culturel. [...]

[...] Définir un nouveau rôle de l'entreprise hôtelière en faisant d'une fin, un moyen : mettre la puissance financière et l'activité économique au service d'intérêts sociétaux. Envisager qu'une activité touristique et hôtelière citoyenne peut être au service d'un développement économique d'un progrès social dont la durabilité servira l'amélioration des conditions d'existence et de bien être non seulement des générations actuelles mais aussi futures. Considérer l'épuisement des dotations en ressources touristiques naturelles ne permet en aucun cas aux entreprises touristiques et hôtelières de survire à long terme. [...]

[...] Relever les vrais enjeux de la citoyenneté de l'entreprise pour le développement d'un tourisme durable. Aussi, à la lumière de la mondialisation des économies, et la stratégie de développement du tourisme marocain à l'horizon 2010, nous ne manquerons pas de soulever les efforts qui doivent être faits sur le terrain, afin de créer : 2 - Une motivation partagée nécessaire à l'éclosion d'une entreprise hôtelière citoyenne au Maroc ; Une synergie entre les différents acteurs du tourisme pour réussir le développement du secteur dans la durabilité Le terme d'entreprise "citoyenne" peut aujourd'hui sembler un peu galvaudé ou un peu trop à la mode : certains (dont nous sommes) lui préfèrent les mots d'entreprise "engagée", d'entreprise "responsable" ou encore d'entreprise fonctionnant selon les lois du"développement durable". [...]