La recherche appliquée en agriculture: innovation, rénovation et amélioration des produits

Thèmes abordés

Agriculture recherch appliquee

Résumé du document

En agriculture, il y a de nombreux problèmes posés aux agriculteurs qui les transmettent aux industriels et organismes d'aide et de recherche agricole. Ces derniers vont alors étudier ces problèmes pour y trouver des solutions adaptées aux exigences des exploitants agricoles. Ils vont tout d'abord faire des recherches en laboratoire pour sélectionner des solutions potentielles au problème. Puis ils étudieront sur le terrain ces solutions pour enfin trouver la solution la plus pertinente. Enfin, si cette solution est réalisable, elle sera alors développée et produite à grande échelle pour être mise sur le marché. Durant cette présentation, nous utiliserons le domaine végétal pour illustrer nos propos. Nous allons donc étudier toute une filière permettant de créer une nouvelle variété de céréales; du nouveau besoin des agriculteurs à la commercialisation de celle-ci. Pour un semencier la recherche de nouvelles variétés est un secteur obligatoire car, par exemple, la durée de vie d'une variété de blé est estimée a environ à 5 ans. Cela représente environ 15% de leur chiffre d'affaire et prend environ une dizaine d'année toujours pour le blé.

Extraits

[...] Son métier consiste à démultiplier les quelques graines fournies par le sélectionneur - les semences mères ou de base - en dizaines de milliers de tonnes de semences destinées aux agriculteurs français et à l'exportation. La tâche n'est pas mince et plusieurs années sont nécessaires pour aboutir à ce résultat. Ce n'est généralement qu'après 5 cycles de multiplication que les semences pourront être commercialisées. L'agriculteur-multiplicateur exerce dans le cadre d'un contrat avec une entreprise de semences. Il accomplit un travail d'orfèvre, garant de la qualité et de la pureté variétale. Il doit semer dans des conditions précises, utiliser avec discernement les produits phytosanitaires et protéger son exploitation contre les plantes sauvages ou parasites. [...]

[...] Enfin, si cette solution est réalisable, elle sera alors développée et produite à grande échelle pour être mise sur le marché. Durant cette présentation, nous utiliserons le domaine végétal pour illustrer nos propos. Nous allons donc étudier toute une filière permettant de créer une nouvelle variété de céréales ; du nouveau besoin des agriculteurs à la commercialisation de celle-ci. Pour un semencier la recherche de nouvelles variétés est un secteur obligatoire, car, par exemple, la durée de vie d'une variété de blé est estimée a environ à 5 ans. [...]

[...] Ces tests servent à mettre en applications les résultats du laboratoire en condition réelle et de voir son évolution. Il permet donc de savoir si une solution trouvée en laboratoire peut être appliquée à ciel ouvert et si celle-ci est facile d'utilisation pour ne pas encombrer l'exploitant agricole avec des formations ou autres protocoles qui lui consommeraient trop de temps. En somme, on cherche ici à savoir si la solution trouvée en laboratoire peut être vraiment proposée aux agriculteurs Choix de la solution la plus pertinente Ensuite vient le travail du sélectionneur pour choisir les meilleurs plants qui seront alors récoltés et utilisés ensuite chez l'agriculteur multiplicateur pour faire une semence. [...]

[...] Le sélectionneur s'impose des objectifs. À chaque étape, il garde en tête la demande des producteurs, des industriels et des consommateurs, qui évolue au fil de sa recherche. C'est aussi un métier de terrain, car l'expérimentation aux champs est indispensable pour évaluer les nouvelles variétés en conditions réelles de culture (sol, climat, maladies, techniques culturales). Doté d'un bon sens de l'observation, le sélectionneur est capable d'identifier les meilleures plantes à l'œil nu. Mais les savoir-faire sont en pleine évolution. Aujourd'hui, le repérage des gènes s'effectue par des techniques de biologie moléculaire et l'informatique garantit une traçabilité totale de chaque plante. [...]

[...] C'est ainsi que des organismes de recherche appliquée sont nés pour aider les agriculteurs. Les exploitants agricoles doivent maintenant référer leurs soucis lors de la production de leurs produits à ces organismes qui eux vont nommer un chef de projet pour trouver une solution à ce problème. Un chef de projet est un ingénieur chargé de mener un projet et de contrôler son bon déroulement. D'une manière générale, il dirige une équipe pendant la durée du projet dont il a la charge. [...]