Nestlé, une entreprise responsable

Résumé du document

Depuis 2001, une politique nutritionnelle s'est mise en place, comme une priorité de santé publique. Le rôle joué par la nutrition comme facteur de protection ou de risque des pathologies les plus répandues en France est de mieux en mieux compris, qu'il s'agisse du cancer, des maladies cardiovasculaires, de l'obésité, de l'ostéoporose ou du diabète de type 2. D'où la nécessité de sa prise en compte par les entreprises.
Nous allons ainsi, vous présentez un modèle d'entreprise responsable : Nestlé.

Avant de vous exposer les engagements pris par le groupe Nestlé et les problèmes qu'il a rencontré pour devenir le leader en agro alimentaire en Europe, il convient de présenter le groupe en général. (...)

Extraits

[...] Ils vont changer la raison sociale de l'entreprise pour qu'elle devienne Farine Lactée Henri Nestlé Henri Nestlé a en effet cédé aux trois associés non seulement ses installations et sa clientèle, mais également son nom qui est devenu leur propriété commerciale. Il leur a cédé surtout le procédé de fabrication et tous les brevets d'invention qui lui avait été délivrés par divers pays. Aujourd'hui c'est resté une société anonyme avec Conseil d'administration dont le président directeur général est Peter Brabeck-Letmathe (autrichien) depuis 2010. La société est devenue l'un des principaux acteurs de l'agroalimentaire dans le monde. Elle produit et commercialise une large gamme de produits et de boissons pour l'alimentation humaine mais également animale. [...]

[...] Qu'il s'inscrit dans la politique nationale de nutrition santé Cependant, malgré tout ces efforts, Nestlé doit faire face à des controverses. Ces controverses impliquant, notamment la qualité de ses produits. Ainsi, Nestlé s'est vu accuser, par Greenpeace de contribution à la déforestation en Indonésie où elle rase des arbres afin de pouvoir planter des palmiers à huile. Ces arbres permettant la production, d'huile de palme, une huile démontrée nocive pour l'organisme puisqu'elle serait facteur de trouble cardio-vasculaires mais attractive pour un industriel par son faible coût. [...]

[...] Cette démarche est renforcée en 2005, au niveau mondial, avec la création de la "boussole nutritionnelle". Cette boussole présente sur les emballages des produits Nestlé constitue la première initiative mondiale d'étiquetage nutritionnel menée par un groupe agroalimentaire. Elle comprend : Un tableau fournit des informations factuelles sur le contenu nutritionnel aux 100 g ou aux 100 ml et à la portion ; " Le bon conseil qui donne des conseils pour adopter un style de vie, une façon de cuisiner et un régime alimentaire équilibré ; " Le bon contact qui invite le consommateur à appeler leurs diététiciennes du Service Consommateurs ou à consulter leurs sites Internet. [...]

[...] Leur stratégie est donc de permettre aux Français d'accéder au progrès nutritionnel. Cet engagement se concrétise par un investissement fort dans la recherche : 1,25 milliards d'euros (un budget doublé en moins de 10 ans) centres de recherche en France et 28 dans le monde, plus de 270 publications par an et par la mise en place de processus d'optimisation nutritionnelle des produits. Tel que le système 60/40, un système strict d'évaluation des qualités nutritionnelles et gustatives des produits Nestlé, une réduction des lipides, du sodium et du sucres sur de nombreux produits de sa gamme Un engagement qualitatif La méthode 60/40+ : - Le " 60/40 " pour le goût : L'objectif est qu'au moins des consommateurs préfèrent le produit Nestlé à celui de son principal concurrent. [...]

[...] Le rôle joué par la nutrition comme facteur de protection ou de risque des pathologies les plus répandues en France est de mieux en mieux compris, qu'il s'agisse du cancer, des maladies cardiovasculaires, de l'obésité, de l'ostéoporose ou du diabète de type 2. D'où la nécessité de sa prise en compte par les entreprises. Nous allons ainsi, vous présentez un modèle d'entreprise responsable : Nestlé. Avant de vous exposer les engagements pris par le groupe Nestlé et les problèmes qu'il a rencontré pour devenir le leader en agro alimentaire en Europe, il convient de présenter le groupe en général. Nestlé, une organisation mondiale : 1. Histoire Nestlé est une entreprise suisse créée en 1966 par Henry Nestlé. [...]