Manager d'univers marchand

Résumé du document

Rapport d'étude concernant trois domaines :Le commerce, la gestion financière / marketing et le management.

L'idée novatrice qui a fondé les bases de la grande distribution fut créée et exploitée par
Aristide Boucicaut en 1852 sous la forme d'un grand magasin : « Le Bon Marché ».

En 1929 le premier supermarché fait son apparition au USA (Cullen).

Puis en 1947, sous le nom d'enseigne Aldi, le premier Hard-discount fut crée en Allemagne.

Deux ans plus tard, afin de mieux répondre et réagir aux difficultés économiques et sociales des années 50, la grande distribution s'affirme en France par la création de « la vente discount » en 1949 grâce à Mr Edouard Leclerc ;

A l'époque le commerce s'était : acheter le moins cher possible et revendre le plus cher possible.

Son objectif : acheter le moins cher possible et revendre le moins cher possible.

De nos jours et depuis plus de trente ans le commerce en grande distribution c'est : acheter le moins cher possible et revendre à un prix spécifique dans l'objectif d'en vendre le plus possible… (En tenant compte des charges fixes et variables).

En 1958 : Suma Grande Kléber à Strasbourg (1er supermarché en France)…

Enfin en 1963, le premier hypermarché ouvre ses portes en France, à Sainte Geneviève des bois dans l'objectif de combler une double attente des consommateurs : devenir un équilibre, un juste milieu entre les magnifiques univers des grands magasins (notion de luxe) et les entrepôts des Hard discount, tout en ayant une surface de vente pour l'époque immense permettant de proposer un beaucoup plus large assortiment de produit et ainsi mieux répondre aux besoins journaliers et ponctuels des consommateurs.

Et en 1969 : Parly II (1er centre commercial)…le regroupement économique d'activités commerciales autour d'un hypermarché est né.

Extraits

[...] Il est important de connaître ses clients. De nombreux experts en marketing reconnaissent que le service à la clientèle est la clé de la survie d'une entreprise au fil des ans. L'excellence du service à la clientèle garantie une relation continue entre nous et nos clients. Nous devons connaître le point de vue de nos clients. En connaissant les besoins, les valeurs et les motivations de nos clients, nous détiendrons un avantage concurrentiel. Connaître ses concurrents : - Il faut connaître ses concurrents, ainsi que les antécédents de leurs entreprises. [...]

[...] La libre concurrence : Il y a un grand nombre d'offreurs sur le marché (sans position dominante). Il y a autant d'entreprise que le marché peut en accepter. On qualifie parfois un tel marché par l'expression marché atomisé. L'étude quantitative des concurrents : L'entreprise, le point de vente doit repérer, lister, dénombrer, positionner dans la zone de chalandise et différencier ses concurrents. Elle doit prendre en compte : - La concurrence actuelle directe (même activité totale ou partielle dans la même zone) et indirecte (hors zone). [...]

[...] Les désimpliqués : Développement de soi. Etudes SUP. Diplômés d'enseignement sup. ex : maîtrise de biochimie. Quoi en faire ? Pas d'emploi dans la profession, ils rentrent dans la vente. Sont très détendus dans l'entreprise. Ne sont pas stressés par les objectifs et les prévisions. Les escaladeurs : Travaillent pour l'argent, mais sont très attachés à l'entreprise. [...]

[...] Préparer une négociation d'achat : - lister les points essentiels à aborder durant la négociation - Anticiper la négociation pour prévoir : l'éventualité de positions divergentes entre le vendeur et l'acheteur - Des arrangements possibles (être prêt à faire des concessions ou des substitutions) Quatre étapes sont requises : 1. Consulter le fichier fournisseur afin de se renseigner sur les relations préalables entretenues avec lui Récapituler les points à négocier (questions à se poser avant la négociation): - Quel produit ? - Quelle qualité ? - Quelle quantité ? [...]

[...] Nous procédons à un achat en direct. Tableau comparatif des conditions d'achats : Dans ce cas, le choix est assez aisé, SALBEX ceci pour plusieurs raisons : - Le rapport qualité prix est bon bien qu'il dépasse (un peu) le budget prévu. Il est toujours possible de négocier - Je peux régler à 90 jours (je gagne 30 jours par rapport à Rinius) - Je connais ce fournisseur pour son sérieux, je suis sur d'être livré dans les temps. La relation distributeur / fournisseur : Il fut un temps ou les relations entre les fournisseurs et les distributeurs étaient souvent conflictuelles ; Chacun considérait que l'intérêt de l'autre était opposé au sien. [...]