Diagnostic financier de Bongrain S.A.: spécialités fromagères

Résumé du document

La société BONGRAIN SA a été créée par Jean-Noël Bongrain en 1956 après le rachat de la fromagerie familiale d'Illoud, en Haute-Marne. Le groupe est à la base de la création d'un nouveau marché, celui des spécialités fromagères.
Jean-Noël Bongrain souhaitait créer un nouveau fromage se différenciant des autres et c'est après cinq années de mise au point qu'il créa le "Caprice des Dieux", qui devient le produit phare de la société BONGRAIN SA. Le plus difficile pour son créateur fût d'imposer sa nouvelle vision du fromage (forme et emballage différent) ainsi que le nom.

Extraits

[...] Les autres éléments ont très peu d'influence sur le groupe, car ces éléments sont les mêmes pour toutes les autres sociétés présentent sur le marché (contrainte écologique, technologique et politique). Matrice SWOT Avec l'analyse de la matrice SWOT nous pouvons comprendre dans quel environnement le groupe évolue avec la présentation des ses forces / faiblesses et des opportunités / menaces du marché. Suite à cette analyse nous remarquons que le groupe possède quelques faiblesses au niveau de la baisse de son chiffre d'affaires. [...]

[...] Recommandations Comme l'avait déclaré le groupe BONGRAIN SA le plan de restructuration mis en place en 2006 portera ces fruits à l'horizon de la fin 2010. En effet nous remarquons que l'année 2011 a des chiffres plus que convenables pour les actionnaires avec une augmentation du chiffre d'affaires de par rapport à l'année 2010. De plus, le groupe a une indépendance financière qui s'est réduite de moitié depuis la restructuration atteignant en ce qui est une bonne chose pour le groupe. Cela lui permet d'être moins dépendant des banques et d'autres établissements de crédit. [...]

[...] BONGRAIN SA fait partie des groupes familiaux ou indépendants. Il est le deuxième producteurs de fromages en France et se place en première position sur les pâtes persillées et les fromages frais. Son principal concurrent est le groupe LACTALIS (groupe familial) qui est le premier producteur de fromage en France. Pouvoir de négociation des fournisseurs En effet à la fin 2006 la situation des filières lait n'était pas très bonne en raison de la sécheresse survenue en France, ce qui a donné lieu à l'abattage de nombreuses vaches. [...]

[...] De ce fait, les transformateurs (le groupe BONGRAIN SA par exemple) ont profité de la baisse des prix du lait pour restaurer leurs marges. Les relations entre transformateurs et producteurs sont donc très mauvaises depuis 2006. On peut dire que le rapport de force est favorable aux transformateurs. Pouvoir de négociation des clients La grande distribution est le principal client de l'industrie des transformateurs de lait. BONGRAIN SA s'est aussi mis à produire pour la grande distribution avec les Marques de Distributeurs (MDD) qui arrive en première position au niveau des ventes en volume dans ce domaine d'activité. [...]

[...] Taux de marge nette Le taux de marge nette mesure la capacité d'une entreprise à générer du résultat net à partir du chiffre d'affaires. Malgré la baisse du chiffre d'affaires en 2006, nous remarquons que le résultat net quant à lui a progressé très fortement par rapport aux années précédentes ainsi que la part du chiffre d'affaires qu'il représente. Rentabilité - Ratio CAF / CA : Dans un premier temps, le ratio CAF / CA traduit le rapport lié à l'activité dans sa globalité. [...]