Directrice de restaurant - Candidature

Thèmes abordés

Curriculum vitae, directeur, expérience professionnelle, assistant de direction générale, gestion de clientèle, démarche commerciale, gestion du personnel

Résumé du document

Ce CV constitue un modèle à personnaliser si vous souhaitez postuler à un poste de directeur/trice de restaurant avec plusieurs années d'expérience dans le domaine.

Extraits

[...] ET AUTANT D'ANNÉES DANS D'AUTRES SECTEURS Directrice de société Janvier 1997 Février 2002 @ Australis Communication, Dijon Distributeur BELGACOM France et commercialisation du 1er procédé mondial de sécurité informatique. Développement du portefeuille de clients et de prospects, Recrutement et animation de l'équipe commerciale, Organisation et coordination d'actions évènementielles internes (journées à thèmes, petits-déjeuners) et externes (salons professionnels NTIC). Gestion du site Internet, Interface avec banque, avocats, experts-comptables. Assistante de Direction générale et Responsable Communication Décembre 1990 Décembre 1996 @ Marubeni International, Lyon Organisation des plannings de rendez-vous, réunions de travail et déplacements (réservations transports et hôtel), Traitement de documents confidentiels en anglais et japonais, Coordination entre la Direction générale et les agences à l'étranger et entre les équipes, Salons professionnels et actions de communication. [...]

[...] Directrice de restaurant - Candidature NOM Adresse Contact DIRECTRICE DE RESTAURANT Rigoureuse, discrète, efficace, sens du service, gestion des priorités, résistance au stress 15 ANS D'EXPÉRIENCE EN GESTION DE RESTAURANTS... Depuis octobre 2015 My Sushi, Ville Mai 2011 Juillet 2015 Fleur de Sel, Ville Mai 2005 Avril 2011 Sushi Bar, Ville Avril 2003 Mars 2005 Sushi Bar, Ville Activité et gestion de clientèle Création des cartes et des concepts, élaboration des menus, réalisation des plats (california, maki, temaki, spring roll, etc.), Choix des fournisseurs, achat et gestion des denrées, optimisation des besoin réels (dont équipement), Accueil et satisfaction du client, Cours culinaires pour enfants, particuliers et professionnels, Évènements spéciaux, séminaires, repas d'affaires, cocktails pour institutions publiques, soirées privées. [...]

[...] Assistante de Direction générale Décembre 1986 Décembre 1990 @ General Electric / Connexion, Lyon Création, suivi et interface des points de vente, Choix et coordination des prestataires (briefing, suivi, bilan, facturation), Élaboration de la campagne publicitaire nationale, Organisation des évènements à caractère festif, relations presse, diffusion de l'information, Promotion de l'identité et de l'image de l'entreprise en France et aux Etats-Unis. COMPÉTENCES & FORMATION Formée à la préparation des sushis par un maître sushis. Langues : anglais et espagnol courants BTS Assistante de direction générale Baccalauréat série L CENTRES D'INTÉRÊT Sports : marathon de fitness, pilates, yoga. Voyages : États-Unis, Japon, Polynésie française. [...]