Le yield management ou le revenue management

Résumé du document

Le RevPAR, ou Revenue Per Available Room, peut se traduire par Revenu Par Chambre Disponible.

C'est un indicateur d'évolution qui révèle la performance de la politique tarifaire mise en parallèle avec le taux de remplissage.
ou
C'est l'indicateur qui mesure la performance de la combinaison T .O. x P .M.

Le RevPAR est un indicateur de mesure qui va permettre de connaître les performances d'un hôtel, par rapport à lui-même, à sa politique marketing, et à son marché concurrentiel direct.

Extraits

[...] Les groupes ont des comportements spécifiques, notamment parce qu'ils peuvent annuler tout ou partie de la prestation qu'ils ont réservée Les annulations tardives : Les annulations tardives "prévisibles", qui sont représentées par les réservations avec option dans le temps ou garanties jusqu'à une certaine heure 2.Les autres qui sont dues à des facteurs tels que: ‑ problèmes de déplacement (grèves, retards . ‑ rendez‑vous manqués, ‑ modification des prévisions de déplacement, etc . Les no-show : ils peuvent survenir dans toutes les catégories ou segments de clientèle mais personne ne préviendra. Go‑show / WALK IN Les go-show sont eux aussi une composante dont on doit tenir compte lors de la surréservation. [...]

[...] La demande étant forte, l'hôtel effectue une sélection de sa clientèle pour pouvoir augmenter ses revenus par le prix payé. C'est le choix de clientèle plus individuelle, plus internationale, les Go-Show, prête à payer un prix plus proche du rack pour un produit, un emplacement, un service, une marque La période chargée est connue généralement longtemps à l'avance car il s'agit de périodes ou des évènements ponctuels du type foires et salons sont présents, ex VINEXPO à Bordeaux ( tarif spécial non négociable ) Durant cette période les programmes et tarifs promotionnels sont fermés. [...]

[...] L'important pour pouvoir obtenir le meilleur revenu est l'équilibre entre un bon TO et un bon PM. Une bonne connaissance du Mix-Client, de ces habitudes ( historique PMS) va permettre d'accepter ou de refuser des segments de clientèles particulières, au jour le jour, de conserver des chambres pour les go-show, etc . La gestion de l'espace yield tourisme-echo tour-1_Pic1 EXEMPLE DE TARIF SUR UN VOL PARIS N-YORK Comment Air France améliore ses recettes en classe affaires yield tourisme-echo tour-1_Pic3 la classe C se remplit entre 21 et 14 jours avant le vol. [...]

[...] UN PRIX TARIF DE 52 € SOIT # LOUABLES DANS L'ANNEE # SONT LOUEES DANS L'ANNEE SOIT UN TAUX DE REMPLISSAGE TO = SOIT UN REVENU MOYEN PAR CHAMBRE ( RMC = PM de 50 € ) SOIT UN RevPar de X 50 € = € COMMENT FAIT-ON POUR AUGMENTER LE RevPar D'UN HOTEL ? ON AUGMENTE LE TO ? ON PRIVILEGIE LA QUANTITE VENDUE DONC UNE CLIENTELE A FORTE VISIBILITE = CONTRATS, GROUPES, SEMINAIRES, TOUR OPERATOR ETC . ON AUGMENTE LE PM ? ON PRIVILEGIE LA QUALITE VENDUE DONC LES MEILLEURS SEGMENTS DE CLIENTELE COMME LES CLIENTS BUSINESS, LES SEMINAIRES, LES CLIENTS SANS RESERVATIONS, ETC . [...]

[...] Faut-il allouer plus ou moins de chambres, pour tel ou tel segment ? LA GESTION DES CLASSES TARIFAIRES ET LE CONTINGENTEMENT Le principe du contingentement est au coeur du Yield Management : protéger des quotas de places pour chaque mix-client ayant la probabilité de la plus forte contribution au mix-prix pour une date donnée, afin de maximiser le revenu global. L'acceptation ou le refus de chaque demande de réservation PRINCIPAUX OUTILS DU RM : GESTIONS DES RESERVATIONS PAR CLASSES TARIFAIRES AVEC L'ALLOCATION SEGMENTAIRE SUR-RESERVATION ( SURBOOKING / OVERBOOKING ) AVEC RISQUE DE REFUS DE VENTE ET RISQUE DE GACHIS ET DE DECHETS MODELE DE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ( SEGMENTATION, NO-SHOW, GO-SHOW, COMPORTEMENT RESERVATION TOT OU TARD, ANNULATION, TARIFICATION, AVANTAGES, PREVISIONS DES VENTES, ETC ) Qualité des réservations en portefeuille. [...]